Na hora de matar a fome e estando sozinha em casa, nem
preciso pensar muito... é sempre um macarrãozinho desses que acabo fazendo.
Às vezes vario algum ingrediente, mas quase sempre são esses
que uso: azeite, sal e pimenta, meia
abobrinha picada, 1 cebola roxa picada grosseiramente, alho torrado, tomatinhos
uva... e, como dessa vez, uma colher de sopa de sementes de chia. Depois de tudo levemente refogado (pois gosto do "al dente"), acrescento 200g de massa cozida; nesse caso usei o espaguete, mas faço também com parafuso e penne.
“A Semente de Chia (Salvia hispânica), é um grão de origem
mesoaméricano, cultivado principalmente pelos povos Maias e Aztecas por suas
propriedades antioxidantes e por ser fonte de ômega 3, cálcio, potássio, ferro
e fibras.
Podemos usar a semente de chia adicionando-as a frutas, sucos, leite, iogurte, sobremesas,
sopas, lentilha, feijão, biscoitos, bolos e pães para enriquecer o sabor e os
valores nutricionais.
A chia também contém cálcio, magnésio, potássio e
antioxidantes, já tendo sido muito consumida por civilizações antigas,
principalmente por quem precisava de força e resistência física.
De acordo com nutricionistas, a semente age em três frentes
distintas que auxiliam no controle do peso corporal, causa saciedade, combate a
inflamação no organismo e desintoxica. Ainda a chia pode colaborar na redução
do colesterol, no controle da glicemia, auxiliar a formação óssea, prevenir o
envelhecimento precoce e melhorar a imunidade do organismo.”
O macarrão ficou ótimo e, com tudo de bom e de melhor que
foi acrescentado, não precisei de mais nada para ter uma refeição nutritiva e
saudável!
Bom Apetite!!!
Bom Apetite!!!
Fonte de Pesquisa:
10 comentários:
QUANDO COZINHO SÓ PARA MIM TAMBÉM GOSTO DESSE GÉNERO DE COMIDA.
AS SEMENTES DE CHIA COSTUMO USAR NOS CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO NUNCA ME DEU PARA USAR ASSIM, MAS GOSTEI DA IDEIA.
BOM DOMINGO
BJS
Temos utilizado a chia também Rachel. Ótima sugestão!
Abraços1
Seu macarrão ficou nutritivo e muito bonito todo colorido assim. Ótima sugestão!
Fabiana.
Que delícia de macarrào beijos
Rachel,
macarrão é bom de todas as formas e feito assim melhor ainda, ficou super apetitoso!
Beijinhos ♥
Uma refeição simples, fácil e tão completa e rica! Não conhecia as sementes de chia, mas vou procurar para comprovar as suas qualidades. Muito interessante! Obrigada pela partilha. Gostei da receita. Bjs. Bombom
Eu tb faço macarrão quando tô sozinha, mas a mistura sempre é repolho, presunto, orégano e azeite =)
Quando quero algo fácil e rápido sempre vou de macarrão também Rachel. O seu ficou uma delícia!
Rachel,
não conheço a chia, mas o macarrão mesmo sem ela parece muito bom e bem leve. La em casa também, de vez em quando a abobrinha refogada vem acompanhar um macarrão como este!
Beijos
Oi Rachel,
Também faço o macarrão por preguiça, emergência ou por gostarmos, é uma refeição prática nutritiva e deliciosa, ficou muito apetitoso o macarrão.
Boa semana, beijo,
Vânia
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