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Antepasto de Abobrinha


Uma preparação maravilhosa, daquelas para se ter sempre à mão na geladeira, uma salvação para as horas em que uma visita te pega de surpresa.

Boa idéia também é fazer bastante e dividir em potes para presentear, com certeza eu iria amar ganhar um potinho desses.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 3 abobrinhas italianas
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de sal
- Condimento de Azeite com Azeitonas Pretas Borges

Preparo:

Corte as abobrinhas em rodelas finíssimas (sei tiver, use fatiadores de legumes). Coloque o sal e deixe aproximadamente 2 horas. Agora jogue o líquido que sair e esprema bem com as mãos a abobrinha.

Coloque em uma vasilha de vidro, esprema o alho bem miudinho  e regue com bastante azeite.

Agora é só servir... com torradas e pão italiano ficam ótimas!

Obs: O antepasto de abobrinha conserva-se por uns 10 dias na geladeira desde que se mantenha coberto pelo líquido e o pote bem fechado.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:

20 comentários:

Cristina postou o comentário número:

Bom dia Rachel, visitando outro blog, vi seu post de antepasto de abobrinha e vim dar uma olhada...achei ótima sugestão, simples de preparar e acredito que fique deliciosa, já anotei e vou experimentar!
Um abraço!

Sandra Reis postou o comentário número:

Rachel, que delícia e que fácil. Já anotei, comprei umas abobrinhas pequeninas e vou fazer.
Um beijão bem grande, deixa eu ver o alho negro que ontem não tive tempo de passar e conferir.
Beijão

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel gosto demais, mas nunca tinha feito agora com certeza vou fazer.
Delicia.
bjo

Vivendo e Aprendendo postou o comentário número:

Olá Rachel,
Adorei este antepasto de abobrinha, você sabe me dizer quanto tempo ele dura na geladeira?
Um grande beijo
Sileni
www.viveraprendendo.com

Margarida postou o comentário número:

Rachel minha querida amiga... adorei essa sua sugestao... que delicia vou levar a receita para experimentar!!!

Beijocas

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

Que delícia, amo abobrinha e este antepasto deve ser tudo de bom!

Beijoca e boa tarde, amiga!

RUTE postou o comentário número:

Para mim serve perfeitamente para pasto principal :)
Só preciso de um arrozinho ou batatinha a acompanhar.
Beijinhos de boa semana querida Rachel.
Rute

Vivendo e Aprendendo postou o comentário número:

Oi Rachel,
Voltei para agradecer pela sua resposta, muito obrigada! Uma semana é um tempo bom para consumir o antepasto.
Bjss
Sileni
www.viveraprendendo.com

Érica postou o comentário número:

Rachel, nunca comi, mas deve ser uma delícia, e super fácil de preparar.
bjs

Divina Chita Brasil postou o comentário número:

Que delícia!! Vou fazer!! Deixa eu te avisar que estou fazendo um sorteio de dia das mães lá no blog, passa para conferir!!!
Baci
Cimara

gina postou o comentário número:

Rachel é mesmo uma delicia esse antipasto de abobrinha.Idéia muito boa de deixar num pote para qualquer eventualidade.Beijos gina

Josy postou o comentário número:

Claro que vou fazer né Rachelzita, e vc tem alguma dúvida? Nunca fiz antepasto de abóbrinhas e gostei muito da receita vou levar, até imagino o sabor, e com alho que perdição. Bjocas miga

Teresa Newman Medeiros postou o comentário número:

Rachel, que delicia, a cor ficou viçosa , cortado delicado... adorei a sugestão.

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Hummm, deve ficar divino!!!
Este ainda não comi, vai p/ minha lista!!!

Bjs...tem sorteios lá no blog!!!!

feijaonoprato.com postou o comentário número:

Essa vai ser uma ótima entradinha no próximo jantar aqui em casa. :)

Eli

Lylia postou o comentário número:

Oi Rachel,
Receitinha prática e gostosa.Do jeito que gosto.
Bj e boa semana,
Lylia

Viviane Alves postou o comentário número:

Esse antepasto me parece maravilhoso, levando a receita viu
Ah qto ao Pirarucu, não vi diferença entre ele e o bacalhau.
Sabor delicioso e também os Chefs capricharam no tempero!
Bjs e ótima quinta
Vivi
www.viviass.blogspot.com.br
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com.br

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