Falsa Batata Suíça

Sabe quando você está sem inspiração nenhuma e tudo o que queria era não ter que ir para o fogão preparar algo, mas o marido tem fome e te pede qualquer “coisinha” para comer?!

Considero essa preparação como a minha salvação... pelo menos foi assim naquele momento. Na geladeira, por sorte, tinha uma batata cozida... daí veio a lembrança das gostosas batatas suíças, mas para fazer as tradicionais teria que ter mais tempo e paciência, o que mais faltava naquela hora...rs!

Pois então, inventei essa falsa batata suíça... e não é que ficou bom... pelo menos nesse prato aí de cima não restou nem uma migalha...rs!

Sem muita receita, fiz assim: como a batata já estava cozida e gelada passei no ralador na parte mais grossa.

Na frigideira, levemente aquecida com azeite, coloquei metade da batata ralada e espalhei amassando um pouco, coloquei algumas fatias de presunto cozido, fatias de mussarella, presunto novamente e mais mussarella, salpiquei orégano fresco e sal, e por último coloquei a outra metade de batata fechando tudo.

Levei ao fogo e fui controlando para não deixar queimar, quando senti que estava tostada, com auxílio de uma tampa virei para tostar o outro lado, mas antes pincelei mais um pouco de azeite... e assim deixei tostar e pronto, o resultado está aí... Ficou bem bonita, né?! E pode perguntar para o marido, ficou uma delícia também!

Agora, imaginem se eu estivesse inspirada... ahahaha, tem horas que nem sei, baixa o santo do chef e voilà!!!

Bom Apetite!!!


Não se esqueçam que está rolando aqui no blog o Concurso Cultural Panco é só acessar o post, formar sua frase e, muuuuuito importante, deixar seus dados completos - algumas pessoas não fizeram isso e a Panco pode anular a inscrição.

Leiam o regulamento completo aqui: http://www.panco.com.br/regulamento/ConcursoCultural_NaBiroskinha.pdf.

Boa sorte a todos!

Amigas(os), continuo afastada do blog, visitas, facebook e tudo mais. O estado de saúde do meu pai se agravou e não tenho cabeça para mais nada.
Estamos nas mãos de Deus e com ele estamos aguardando.
Assim que for possível volto à normalidade, por enquanto os posts programados estão me ajudando muito.
Um grande abraço a todos!