Amigas(os), o que é que está acontecendo com esse nosso tempo???
Ora faz um calor infernal, ora chove, venta e esfria tanto que parece estarmos em pleno inverno.
Foi o caso da noite passada, pelo menos por aqui esfriou bastante que só mesmo uma sopinha para aquecer e nos confortar.
Normalmente eu costumo programar minhas receitas, mas essa vim correndo postar hoje, pois se demorar um pouquinho que seja lá vem o calorão de novo e aí ninguém entenderá nadinha da doida aqui falando em frio, né...rsrsrs?!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora moranga em cubos pesada descascada e sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picadinha
- 1 l de água fervente
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 1/2 caixinha de creme de leite
- meio talo de alho poró picadinho
- azeite
Numa panela refogue no azeite, a cebola e o alho, deixe dourar e acrescente a abóbora. Refogue um pouco e adicione a água e os cubos de caldo, mexendo bem para dissolver.
Cozinhe até a abóbora ficar macia, espere esfriar um pouco e então bata no liquidificador, sem muito caldo para que não fique muito rala.
Volte para a panela, acrescente o creme de leite e mexa até esquentar novamente. Reserve.
Refogue o alho poró no azeite até começar dourar e tempere com sal e pimenta.
Sirva o creme de abóbora com o alho poró polvilhado por cima.
Fica uma delícia!
Bom Apetite!!!
15 comentários:
Sei bem do que você está falando Raquel. Mama mia! Ninguém aguenta essa mudança de temperatura. Temos que ser bem ligeirinha na cozinha, se não comemos coisa de inverno no verão e vice versa. Mas o seu creme de abóbora eu comeria até no calor, só deixava esfriar um pouquinho hehe.
Adoro creme de abóbora,achei que só aqui o tempo estivesse louco, pois aqui esta um friozinho, um ventinho.
Beijinhos
RACHEL QUERIDA,
O TEMPO ESTÁ ESMO ESTRANHO,DOMINGO FEZ TANTO CALOR QUE ESTAVA INSUPORTÁVEL, ONTEM FOI FRESCO, HOJE ESTÁ FRIO.
ESTE CREME DE ABÓBORA TÁ SIMPLESMENTE DELICIOSO,UAU!
BEIJÃO......
Rachel,
Aqui temos muito, muito calor, umidade, pouca chuva e por vezes pouco vento, parece um forno mesmo próximo do mar, assim chegam os resfriado e etc.
Mas mesmo com calor esse creme de abóbora é delicioso, pena que aqui, o alho poró nesta época do ano está sumido.
Beijo
Vânia
Também quase morri de frio ontem e fiz sopinha para aquecer o coração!
Beijos!
Ai Rachel adoro creme de abóbora e este toque de alho poró deve ter dado uma diferença e tanto.
Bjo
Fê
Rachel: andei um pouco sumida daqui pois estava com obras dentro de casa, e o computador completamente inerte!
Mas já estou de volta e me maravilhando com as delícias que perdi esses dias no seu blog! Mas não se preocupe: tô botando em dia, rsrs..!!!
Bjinhus e um feriado bem bacana prá vc!
que tempo louco né amiga?mas..eu amo esse friozinho..pena que vai embora..fiz até sopa ontem...rssss..amei êsse seu creme de abobora..delicia..bjus e bom feriado..li
O tempo está estranho demais mesmo, sábado ventou tanto, mas tanto por aqui, foi a cidade que mais ventou no estado de SP, pensei que fosse destruir tudo, e ontem fez muito frio e hoje continua friozinho, ótimo para saborear a tua sopinha, fiquei com água na aboca.
bjs
Rachel,
Sua receita está muito boa, com aspecto de coisa fina e superchique.
Beijos, Laura Lucia
Ontem também fiz uma sopa com abóbora, mas esta ficou com uma cor linda :)
Olá Rachel,
Aqui está mesmo muito estranho o tempo, chuva, calor e muito vento...bom assim podemos variar os pratos...
Sua receita está muito bem apresentada...
Que sua tarde seja feliz!!!
1000 Beijokinhas
ADORO CREME DE ABÓBORA E ESSE ME PARECE MUITO BOM COM ESSE ALHO PORO!!!
Rachel vc tem razão o tempo está doidinho, agora ta assim mesmo em um dia se faz a 4 estações do ano, ora frio, ora calor, ora chuva, vai la entender esse mundo amiga, e essa sopinha no dia de hj viria bem a calhar, o tempo aqui ta sol, mas ta vento e frio, e uma sopinha de abóbora e com alho poró então hummmmm...deu água na boca miga hehe...bjos
Rachel, aqui em Manaus minha querida o tempo tb é louco, as vezes está o maior sol e de repente fecha tudo e dá uma chuva intensa. O bom é que passa rapidinho, porque é muiiiito forte, viu?
Adorei a dica do creme de abóbora, nunca fiz e com certeza já coloquei na minha lista. Bjs.
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