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Bolinhos de Soja



Adoro quando encontro receitinhas fáceis e saborosas para o uso da proteína de soja.
Essa é uma delas, os bolinhos ficam muito macios e os ingredientes do tempero são suficientes para garantir um resultado agradável, escondendo um pouco o sabor peculiar da soja.
Podemos utilizar esse mesmo preparo como base para outros fins como almôndegas, por exemplo.
Fica a ideia, experimentem... tenho certeza de que vão gostar.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 300 g de proteína de soja
- 2 ovos
- 100 g de parmesão Tirolez ralado
- 2 dentes de alho amassados
- cheiro verde a gosto
- óleo de canola para fritar

Modo de Preparo

Numa tigela, coloque a proteína de soja e cubra com meio litro de água. Deixe hidratar por 20 minutos.
Retire a proteína de soja da água, espremendo muito bem com as mãos. Transfira a proteína para um recipiente seco.
Junte os demais ingredientes à proteína e misture até que tudo fique bem incorporado.
Verifique o tempero e se necessário acrescente sal. Faça bolinhas com as mãos.
Numa frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo médio para esquentar. Frite as bolinhas até que fiquem douradas. Coloque-as num prato com papel absorvente.
Sirva quentinho com uma pimentinha e azeite.

Bom Apetite!!!


Fonte:
http://panelinha.ig.com.br/site_novo/comunidade/colaboradores/receita_colaborador.php?id=643&receita_id=3250&PHPSESSID=03bfb34014fd1adace67db3d1e64552d

ATENÇÃO: Hoje é o último dia para você se inscrever na Promoção da Tirolez que vai presentear o felizardo com um Livro sobre a História do Queijo no Brasil.
Você não vai ficar de fora dessa, né?!
Então, corre lá que ainda dá tempo... deixe seus dados e torça bastante.
Amanhã às 08h:00min divulgarei a lista com os participantes e às 12h:00min o nome do ganhador!

Boa sorte!!!

10 comentários:

Sandra Batista postou o comentário número:

Que aspeto maravilhoso, parecem ser bem saborosos!
Beijinhos

angela postou o comentário número:

toda vez que vejo uma boa receita como esta, me cobro, preciso usar mais soja.
Raquel, acabei de postar a focaccia que voce postou aqui. adorei. bjs

Maria do Tacho postou o comentário número:

Eu tb gosto muito de receitas com seja.Os teus bolinhos parecem muito bons...
Bjs
Maria

Nita postou o comentário número:

Olá!

Estes bolinhos tem um aspecto bem delicioso!

Beijinho, tenha um bom dia e um bom fim de semana!

Lylia postou o comentário número:

Oi Rachel,
Adorei essa sugestão nutritiva.E, como tudo que vc faz é bom, vou experimentar.
Bj,
Lylia
www.sosimplesassim.blogspot.com

Josy postou o comentário número:

O aspecto ficou lindo Rachel, está com certeza muito bom. Amiga tenha um lindo final de semana com muita harmonia.. bjinhos

Tá tendo sorteio da Mococa lá no meu blog viu??

RUTE postou o comentário número:

Tão fácil!!! E saboroso concerteza.
Olhe, adorei a sua semana dedicada à Soja!
Agora pode fazer uma de tofú e outra de seitan, que eu agradeço :)
Beijinhos,
Rute

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