Brevidades

Foi num papo muito gostoso, saboreando um cafezinho fresco passado pela sogra, que nos lembramos dessa que foi uma receitinha muito comum nos tempos de outrora.
Lembro-me muito bem de ter comido muitas brevidades feitas pela minha mãe. Isso hoje já não é mais possível, pois ela nos deixou já tem alguns anos, mas na memória ficou essa doce lembrança.
Foi assim que, ao retornar para casa, questionei-me sobre o porquê de nunca ter feito brevidades, e resolvi que já era a hora de matar essa vontade.
Essa receita peguei na net, mas são tantas variações que você fica na dúvida. Com essa massa só me frustrei um pouquinho pelo fato de ter dado uma murchadinha (numa próxima oportunidade usarei outra receita para ver se não murcha), mas mesmo assim as brevidades ficaram deliciosas.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 ½ xícara de polvilho
- ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Ligue o forno para preaquecer enquanto separa os ingredientes.
Bata as claras com a batedeira, até formarem picos firmes.
Junte o açúcar e as gemas sem parar de bater.
Peneire o polvilho e fermento por cima e envolva bem.
Distribua a massa por forminhas próprias, tipo cupcake e leve para assar.
No meu forno foram mais ou menos 25 minutos.

Bom Apetite!!!