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Brevidades



Foi num papo muito gostoso, saboreando um cafezinho fresco passado pela sogra, que nos lembramos dessa que foi uma receitinha muito comum nos tempos de outrora.
Lembro-me muito bem de ter comido muitas brevidades feitas pela minha mãe. Isso hoje já não é mais possível, pois ela nos deixou já tem alguns anos, mas na memória ficou essa doce lembrança.
Foi assim que, ao retornar para casa, questionei-me sobre o porquê de nunca ter feito brevidades, e resolvi que já era a hora de matar essa vontade.
Essa receita peguei na net, mas são tantas variações que você fica na dúvida. Com essa massa só me frustrei um pouquinho pelo fato de ter dado uma murchadinha (numa próxima oportunidade usarei outra receita para ver se não murcha), mas mesmo assim as brevidades ficaram deliciosas.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 ½ xícara de polvilho
- ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Ligue o forno para preaquecer enquanto separa os ingredientes.
Bata as claras com a batedeira, até formarem picos firmes.
Junte o açúcar e as gemas sem parar de bater.
Peneire o polvilho e fermento por cima e envolva bem.
Distribua a massa por forminhas próprias, tipo cupcake e leve para assar.
No meu forno foram mais ou menos 25 minutos.

Bom Apetite!!!

14 comentários:

Iliane postou o comentário número:

brevidade é muito bom e amo..adorei essa receita..bom domingo amiga..bjus..li

Josy postou o comentário número:

Bom dia, vamos novamente hehe, eu dizia que faz tempo que não ouvia falar em brevidade, dias desses vi no blog da Ivani, e é um bom sinal, é sinal que preciso fazer tbém. Já fiz tbém bolinhos que saem pomposos do forno e dali um tempinho murcham, mas o que vale é que ficam deliciosos da mesma forma. Os seus ficaram com uma casquinha tentadora por cima. Beijinhos querida um ótimo domingo

Lata de Luxo postou o comentário número:

Ola,querida Rachel.
Nossa,amiga,essa vc tirou do fundo do bau,rsrsr.Realmente era figurinha facil,mas foi sumindo e se vc nao fala acho que talvez nunca mais me lembrasse delas.Deveria estar na seçao "saudade nao tem idade",ahahah.Vai para o caderninho,que bom que vc se lembrou de postar essa delicia e para os mais jovens vai ser bom conhecer algo alem dos cup cakes.Grande beijo e uma Feliz semana.zenaide storino.

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Delícia Rachel, voce me fez lembrar da minha infância...realmente era muito comum as brevidades em casa.
Beijos!

são33 postou o comentário número:

APESAR DE TEREM MURCHADO UM POUCAS FICARAM LINDAS NA MESMA.
BOM DOMINGO
BJS

Maísa postou o comentário número:

Hummm...cheirinho de casa de vó!!Ficaram lindinhas e muito fofinhas...beijkas

Gina postou o comentário número:

Rachel, haja paciência com o blogger...
Segundo comentário:
As brevidades me fazem lembrar os lanchinhos saboreados em família no passado. Volta e meia tenho vontade de "ressuscitar" a receita do meu caderninho...rs!
Bom domingo!

Claudia Lima postou o comentário número:

Nunca comi, mas gosto muito do nome.
Parecem deliciosas!
Bjs :)

Ivani postou o comentário número:

Oi Rachel, vim conhecer o seu cantinho.
vou voltar muitas vezes, aqui tem muitas receitas gostosas!rs
Se quiser me faz uma visitinha...será bem vinda.
Bjs
Ivani

http://docesmomentos-ivani.blogspot.com/

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