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Bolo de Fubá de Canjica



Esse bolo encontrei lá no blog da amiga Marita. Achei que seria uma receita excelente para usar o fubá de canjica que meu marido trouxe de Minas, e ver se achava alguma diferença significativa em relação aos outros fubás.
Notei que a massa ficou bem mais leve e fofa... mais clarinho também, porém, no que diz respeito ao sabor, esse sim se manteve igual... a mesma delícia que se consegue com outros fubás.
Um bolinho assim, fofinho e quentinho, só pede mesmo um cafézinho, não é mesmo?!
Estão servidos?!

Vamos à receita:

Bata na batedeira:

- 3 ovos
- 1 ½ xícara de chá de açúcar, até que cresça e fique bem cremoso.

Acrescente, e bata mais

- 200g de manteiga de leite em temperatura ambiente.
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite – 240ml cada
- 3 colheres de queijo ralado
- 3 colheres de coco ralado
- 1 colher de fermento químico.

Coloque em forma de buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve ao forno préaquecido em temperatura média por mais ou menos 50 minutos.
E se delicie com essa gostosura!

Bom Apetite!!!

29 comentários:

são33 postou o comentário número:

RACHEL EU ACEITO O SEU CAFÉ E PROVO ESSE MARAVILHOSO BOLO.
FICOU LINDO.
BJS

TAISA postou o comentário número:

Olá, Rachel!!

O bolo está de dar água na boca, mas "num" conheço fubá de canjica...Nunca ouvi falar...

Um beijo.

Nane Cabral postou o comentário número:

Olá Rachel, que bolo lindo e com aparência de fofinho, cairia muito bem com um cafezinho fresquinho... A partir de amanhã terá mais um sorteio no meu blog, a partir de 13:30, participe! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com.br

Beta postou o comentário número:

Ficou tão fofinho! Gostaria muito de uma fatia agora! bjs

Anakoelho postou o comentário número:

Deu água na boca,nesse momento ia bem com um café...rsrs.

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Deu água na boca esse bolo. Comeria uma bela fatia agorinha mesmo.

Adri postou o comentário número:

Rachel, o bolo de fubá/milho é o meu preferido! Já comi várias versões, mas nem conhecia o fubá de canjica. Deve ser coisa de Minas. Seu bolo ficou uma coisa de bonito. Beijo!

Marta Benicá postou o comentário número:

Uma ótima receita esta, está perfeita e saborosa. Abraços, Marta.

Luciana postou o comentário número:

Huuummm que delícia esse bolinho. Não conheço fubá de canjica.
Bjos, Lú.

Josy postou o comentário número:

Humm... adoro bolo de fubá Rachel, com um cafézinho e com esse friozinho que tá é perfeito, adorei a sugestão.
Amiga, publiquei sua receita de enroladinho de beringela, não te falei que ia fazer? Adorei ficou ótima...obrigada viu? bjos bom dia pra vc

Vicentina postou o comentário número:

Ficou lindo seu bolo Rachel, com esta fominha que to agora, to quase comendo a tela do comutador rsrs.
Bjs

Lina postou o comentário número:

Olá, Rachel! Eu sirvo o café e tu trazes umas fatias deste lindo bolo, pode ser? Adorei a receita.
Beijinhos

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Que delícia!!!E ainda mais que hj está um friozinho, vai bem mesmo com uma xícara de café com leite!!!

Bjs...

Sandreane postou o comentário número:

Rachel, que saudades de visitar seu blog e me deparar com essas gostosuras :) Bolo com café feito na hora não tem nada igual :)
Beijocas!

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Aceito o pedaço do bolo e o cafezinho, os meus bolos de fubá não ficam tão bons, bjs
Maura

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Uma delícia que deve ser isso, amiga!
Se você ver meu post, tem um bolo lá também te esperando!
Bjinhus..

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
Que bolinho maravilhoso!
Acho que não tem combinação melhor que essa para tomar um cházinho a tarde.
Adorei!
beijos

Eu Mulher postou o comentário número:

Ai que bolão! Faz tanto tempo que não como una fatia de bolo...

Beijos

Eli postou o comentário número:

Hoje um friozinho combinaria super bem com uma bela fatia desse maravilhoso bolo.


www.saboresdalica.blogspot.com

Sandra G postou o comentário número:

Ficou um bolo grandão!!
Uma fatia é um verdadeiro manjar dos Deuses.

Bjs

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

O seu bolo ficou maravilhoso, a foto diz tudo. Fiquei vontade de me servir desta fatia, ô tentação, rsrs.

Um beijo e boa tarde.

Fla postou o comentário número:

Eu não sei bem o que é fubá de canjica mas o bolo está tão bonito que eu fiquei interessada é em comer um pedaço! Pode? Rs...
Beijos

angela postou o comentário número:

queria a minha fatia agora com chazinho, delícia, bjs

Édna. Paramirim-Ba postou o comentário número:

esste bolo é bom d+++++++++. adorei esse bolo foi o meu predileto, fiz e aprovoooooooo. bjus obr. continue com novidades amiga! td de bom!!!

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