Picadinho de Carne com Couscous

Um picadinho desses vai muito bem em qualquer refeição, não é mesmo?! Até porque não há necessidade de nenhum outro acompanhamento, pois com ele já se tem uma refeição completa.
O couscous, no entanto, acompanha muito bem o picadinho... dando aquela engrossada fundamental, além do que é saborosíssimo. A receita dele já postei aqui, em uma outra preparação.
Vamos à receita do picadinho:

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 kg de alcatra em cubos
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 500 g de cebolas bem pequenas
- 1 pimentão verde picado

Preparação:

Aqueça o óleo e refogue as cebolas médias picada e o alho. Junte os cubos de carne, o louro, a pimenta, o sal e deixe dourar. Acrescente a água e os cubos de caldo de carne até se dissolverem bem. Junte a polpa de tomate, o vinho tinto e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por 20 minutos na panela de pressão. Abra a panela e coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto.

Coloque porções do couscous no prato e em volta o picadinho bem quente!

Bom Apetite!!!