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Pudim de Banana da Terra







Ao ler os ingredientes desse pudim cheguei a duvidar que ficaria tão bom quanto ficou.
Achei que a massa não ficaria suficientemente firme, mas me enganei por completo, as bananas arranjadas por cima da massa ainda crua não desceram para o fundo, como eu achei que fosse acontecer, permanecendo por cima, e ao se desenformar o pudim, deram uma base para o creme que se forma.
Vale a pena conferir, pois esse é... com certeza, um dos melhores pudins que já provei!

Com esse maravilhoso pudim participo mais uma vez do Alquimia de Ingredientes desta semana, que teve a Banana e o Peixe como os ingredientes escolhidos para essa etapa.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 5 ovos
- 10 colheres de sopa açúcar
- 1 pires (chá) de queijo ralado
- 1 copo leite
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 5 bananas-da-terra
- 1 colher de sopa manteiga

Modo de Preparo:

Descasque, corte as bananas em fatias e frite-as na manteiga; reserve.
Bata os ovos com as 10 colheres de açúcar.
Acrescente o queijo ralado, o leite, 1 colher de sopa de manteiga e a farinha de trigo e bata muito bem.
Despeje a massa numa fôrma caramelizada e acrescente as bananas fritas.
Leve ao forno brando para assar, em banho-maria, por 60 minutos.

Bom Apetite!!!

Fonte:
http://www.gastronomias.com/lusofonia/br-centroeste02.htm,

18 comentários:

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Rachel eu adoro banana-da-terra, eu faço fatiada e assada no forno com um pouquinho de manteiga e consigo em segundos sair da dieta rsrs!! e esse pudim que eu não conhecia deve ficar muito bom!!
com essa banana então nem se fala, bjs
Maura

Maria José postou o comentário número:

Pudim com uma combinação engraçada de ingredientes, estou curiosa pelo sabor.

Bom Fim de Semana
Bjinho
Papinha Doce

Fabiana postou o comentário número:

Que aspecto lindo esse pudim! Adorei a idéia, nunca tinha ouvido falar. eu sou fã de banana, deve ser muito bom. Bjs

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Nossaaaa.....Um instante...babei..rsrsrss
Que delícia Rachel!!Ontem mesmo,estava com vontade de comer um pudim, eu adoro banana.Vou já anotar...
Beijinhos e um bom final de semana..

Fe. postou o comentário número:

Minha noooossssaaaa! Sem comentários para essa delícia!! sério!! Eu adorei esse pudim!! Anotadíssimo! Bjocas querida

CAN JOAN I SARA postou o comentário número:

Rachel, um requintado prato, por isso nunca não preparei mas constato, eu gosto da aparência, Guardamar um poquiño. Você tem um grande blog continuam a contactar moito obrigado,
Beijos
Joan i Sara

ameixa seca postou o comentário número:

Já fiz pudim de banana mas assim não. Deve ficar fantástico :)

Claudia Lima postou o comentário número:

Eu já fiz um pudim de banana, mas é uma receita 100% diferente da sua.
Este ficou realmente maravilhoso! Eu adoro receitas com banana.
Parabéns pela participação!
Bjs :)

Gina postou o comentário número:

Banana da terra é paixão aqui em cas,a que vem de longa data...rs! Lembro-me do tanto de banana frita que minha mãe fazia para satisfazer aos filhos, depois ao genro (meu marido). Em pudim, é novidade.
Bjs.

Nana postou o comentário número:

Menina, esse pudim ficou lindo, agora eu quero comer, será que acho essa banana fácil aqui no Bairro... uiuiui
bjsss

Eu Mulher postou o comentário número:

Nossa! Não conhecia esse maravilhoso pudim de banana! Obrigada por dividir a receita conosco e nos mostrar sempre maravilhosas receitas.

Beijos e obrigada pela participação.

ELIANE TAVEIRA postou o comentário número:

Que delícia, amiga!!!
Também quero um pedacinho, pena que não vou achar banana da terra por aqui...
Mas vou dar um jeito, vou fazer com nanica mesmo!!!

Bjinhos

Eliane

Fla postou o comentário número:

Caramba, que delícia de pudim.
Eu nunca acho banana da terra para comprar, mas já comi em restaurante.
Beijos

Belocas postou o comentário número:

Nunca fiz pudim de banana. Este fica na lista de espera...
Bjs

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