Bolachinhas de Fubá

Procurando por uma receita de bolacha, encontrei essa lá no blog da amiga Bá Maglia e resolvi testar.
Ficou claro para mim por que ela diz que seu marido ficou fã da bolachinha, ela realmente é muito gostosa e fica ótima para acompanhar um café ou chá nessas tardes de friozinho gostoso que tem feito.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de chá de fermento químico
- 120g de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- raspas de 1 laranja

Modo de Preparo:

Coloque as raspas de laranja em uma tigela e misture com o açúcar, esfregando bem para que a gordura das raspas passe o cheirinho e o sabor para o açúcar.
Misture os outros ingredientes secos. Misture bem e acrescente o ovo e a manteiga amolecida.
Faça bolinhas do tamanho de uma colher de café, coloque na assadeira e achate com as costas da colher.
Leve ao forno pré aquecido em 200 C por, aproximadamente 30 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar completamente - numa grade, se possível - antes de embalar.

Bom Apetite!!!