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Biscoito de Polvilho Mineiro






Além da Tapioca em Grãos (Sagu), o outro ingrediente indicado da semana para o Alquimia de Ingredientes foi a Farinha de Milho, e dessa vez não resisti e vou postar mais uma receitinha.
Esta gostosura é muito simples de fazer, e para quem gosta de pão de queijo já está bem pertinho...rs!
É sério, quando estava executando a receita vi que a massa parecia e muito com o pão de queijo, então... separei uma parte e nela agreguei queijo parmezão ralado... Amigas/os, foi tiro certo, ficou uma delícia!
Coloquei uma fotinha deles aí embaixo, se vocês testarem a receita vão ver que é verdade.
Bom, mas vamos à receita, né?!

Ingredientes:

½ Xícara (chá) de farinha de milho branca
3 e ½ Xícara (chá) de polvilho azedo
1 Xícara (chá) de óleo de soja
1 e ½ Xícara (chá) de leite
1 Colher (café) de sal
2 ovos

Modo de Preparo:

Colocar a farinha de milho de molho em 1 xícara (chá) de leite. Misturar o sal no polvilho azedo, E depois, Escaldar com o óleo fervendo. Desfazer os grumos com a mão, Até ficar parecendo uma farofa. Acrescentar ao polvilho escaldado, A farinha de milho, o leite, e os 2 ovos inteiros. Misturar bem. Se for preciso, acrescentar o restante do leite (½ xícara chá). A massa fica mole, No ponto de se fazer os biscoitos com o auxílio de 2 colher. Assar em forno médio, Até que fiquem bem dourados. Depois de assados, Deixar uns minutos no forno para que fiquem bem sequinhos.


                                                 Biscoitos com queijo parmezão na massa...

Bom Apetite!!!


Fonte: http://maisculinaria.wordpress.com/2010/04/18/biscoito-de-polvilho-mineiro/

15 comentários:

Elisabete postou o comentário número:

Delícia de biscoitos e os que vc colocou queijo ficaram com um aspecto maravilhoso, bem parecido com o pão de queijo. Beijos.

Abelha Maia postou o comentário número:

Têm mesmo, mas mesmo um aspecto delicioso, deu uma vontade de comer.
bjsss

Annie postou o comentário número:

Raquel los dos se ven deliciosos, yo acostumbro a usar mucho la harina de maíz y esta receta me gustó mucho, la voy a probar.
Besitos

Gina postou o comentário número:

Rachel,
Depois que preparei minha participação, descobri exatamente uma receita de pão de queijo com farinha de milho e fiquei muito tentada a fazer.
A carinha está ótima!
Bjs.

Claudia Lima postou o comentário número:

Estes pãezinhos estão mesmo fantásticos!
Uma verdadeira tentação. Me deu muita fome agora.
Parabéns pela participação!
Bjs :)

Nadji postou o comentário número:

Très jolis gâteaux.
Très réussis.
Bonne semaine et à bientôt.

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Realmente eu pensei que era um pão de queijo quando vi a foto. Pelo jeito, deve ser tão delicioso quantos os pães.
Bjs

Cláudia M. postou o comentário número:

Pãezinhos de queijo com farinha de milho? A ideia agrada-me bastante, e os seus estão com um aspecto excelente. :)

bjs

Tida postou o comentário número:

Hum... Rachel, estes biscoitinhos parecem deliciosos.
Com queijo devem ter ficado bom.
Bjs

Belocas postou o comentário número:

Há dias comprei uma embalagem de polvilho azedo. Queria experimentar....Já sei qual o destino!
Bjs

Maykon postou o comentário número:
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