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Almôndegas com Polenta



Fáceis de fazer e muito saborosas, além de rápidas de preparar devido ao uso do microondas, nada melhor para dar aquele toque especial no almoço de todo dia.
Servi com uma polenta cremosa que sempre faço e o resultado foi um prato bonito, gostoso e prático!
Vamos à receita:

Ingredientes:

Para as Almôndegas

- 1½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
- azeitonas pretas
- folhas de manjericão fresco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- ½ kg de carne moída

Para a Polenta

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 4 e ½ xícaras (chá) de água
- sal, alho espremido a gosto

Modo de preparo:

Almôndegas

Misture a carne, o tempero, o ovo e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea, se preferir acrescente 1 colher de sopa de farinha de rosca, para dar mais liga.
Faça as almôndegas, moldando duas colheres (chá) da massa de carne. Coloque todas as almôndegas em um recipiente refratário e leve ao microondas por 6 minutos na potência alta.
Junte o molho de tomate, espalhe as azeitona e as folhas de manjericão, cubra com uma tampa própria para microondas ou com papel toalha e leve ao microondas por mais 2 minutos.

Polenta

Modo de preparo:

Leve para ferver 3 e 1/2 xícaras de água com o sal e o alho. Dissolva o fubá em 1 xícara de água. Quando ferver a água, acrescente o fubá dissolvido e mexa vigorosamente para não empelotar. Cozinhe sempre mexendo por uns 5 minutos. Transfira a polenta para o prato de servir.

Montagem

Monte em um prato de servir, uma porção de polenta com algumas almôndegas, regue com o molho e salpique queijo ralado.

Sirva bem quentinho!

Bom Apetite!!!


Dica para esta receita:

Para preparar em forno convencional: prepare as almôndegas normalmente, forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as almôndegas deixando espaço entre elas. Leve ao forno médio (200ºC) por 12 minutos aproximadamente. Em uma panela, aqueça o molho de tomate e junte as almôndegas. Sirva a seguir.


http://todaperfeita.com.br/receita-de-almondegas/

21 comentários:

Fuat Gencal postou o comentário número:

Ellerinize sağlık çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Vicentina postou o comentário número:

Rachel, sempre faço almôndegas mas cozinho no molho, assim feita no micro é muito prático.
As suas ficaram lindas... e parecem muito saborosas...
Bjs e um Boa Semana

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Quel,
Amo esse panin xadrez...lindo =)
Fia... no micro é?!Nunca fiz... mas a polentinha, o molho e esse queijinho estão demais! Comidinha de casa de mãe...
Um bejim procê e que tenha um semana rica em bençãos!

A Autora do blog postou o comentário número:

Muito bom aspecto, deve ter ficado uma delicía.
Adoro almôndegas.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Danieli postou o comentário número:

A italianinha aqui declara: não precisa mais nada para o prato ser perfeito! hehehehehe
Muito bom!
Beijos!

Claudia Lima postou o comentário número:

Ficou uma delícia!
É uma combinação perfeita. Adorei a porção individual da polenta.
Bjs :)

Dona Amélia postou o comentário número:

Frô, eu amo essa combinação e a sua me deixou com água na boca, viu! ;oD

Xerinhos
Paty

Tata Nani postou o comentário número:

Delícia mesmo, ficou lindo o prato, e sou "fãzíssima" de polenta. E de almondegas tb. Agora imagina, juntando os 2!!! Tchau dieta, eu me acabo, rsrs.
beijao,
Tata

Marly postou o comentário número:

Almôndegas eu faço de vez em quando, combinada com polenta é tudibão! rsrs. Duplazinha deliciosa!

Um beijo e boa semana

Junia Ansaloni postou o comentário número:

Adorooo, jà jà o inverno ta batendo por aqui e com certeza è uma das receitas mais presentes na minha casa...bjo, bom começo de semana...

Jana!!! postou o comentário número:

Ai Rachel me deu taaaaaaanta fome agora....Vontaaande de comer uma polenta...rsrs

bjim
Janaína
http://janainamechi.blogspot.com/

Toque de Arte Ateliê postou o comentário número:

Minha primeira visita e já estou indo para o fogão preparar minhas almôndegas acompanhadas com essa deliciosa polenta. A gente se vê. Beijos
Iray

manjericota postou o comentário número:

Raquel, como queria uma polenta dessas para o meu almoço, adoroooo!

Bjo gde, Dani :)

angela postou o comentário número:

polenta é sempre bem vinda aqui em casa e com estas almondegas mais bem vindas ainda.bjs

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Ai, ai, ai, Raquel, isso tudo eu adoro!
E depois é só servir uma dessas 2 sobremesas (post anterior e posterior)!

Bjinhus..

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