Tiramissù

O exemplar do mês de Março/2010 da Revista da Nestlé está recheado de ótimas máterias, dicas, muita informação e como não poderia deixar de ser...excelentes receitas!
Escolhi algumas delas para testar e hoje coloco aqui a primeira, que é uma versão do tradicional Tiramissù italiano, que lá é feito com o queijo mascarpone, mas aqui foi usado a ricota com um resultado muito bom. Mais para frente postarei as outras receitas que, como essa, foram aprovadíssimas por mim e meus familiares.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 400g de ricota
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de Creme de leite Nestlé
- meia colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Nescafé
- meia colher (sopa) de licor de amêndoas
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- meio tablete de Chocolate Nestlé Classic meio amargo picado
- Chocolate em pó Dois Frades para polvilhar

Modo de Preparar:
Em um liquidificador, bata a ricota com o açúcar, o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve. Dissolva o Nescafé em 1 xícara (chá) de água e adicione o licor. Passe os biscoitos por essa mistura e monte camadas alternadas com o creme e o chocolate picado, em uma forma de bolo inglês (25 x 9 x 7cm) ou em um refratário com as mesmas dimensões. Termine com creme e polvilhe o chocolate em pó.
Sirva gelado!

Bom Apetite!!!