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Pudim de Leite



Minha nora nos trouxe um belo pudim de leite de sobremesa na noite de Reveillon.
Um pudim tão gostoso, cremosinho e diferente do meu, que nunca sai da forma direito, o dela desenformou perfeitamente.
Sei muito bem que qualquer um sabe fazer pudim, mas sempre tem aquela amiguinha que está começando nas artes da culinária e, assim como eu, quer aprender a fazer um pudim direito. Por esse motivo coloco aqui a receitinha da minha nora que tem um ingrediente diferente, talvez seja este o diferencial.
Vamos à receita:

Ingredientes:

Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Derreta bem o açúcar e acrescente a água quente, cozinhe até o ponto de caramelo, transfira para a forma envolvendo bem todas as partes. Reserve.

Pudim
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de leite em pó
Bata tudo no liquidificador e transfira para a forma reservada.
Leve para assar em banho maria coberto por papel alumínio por + ou - 1 hora.
Retire o papel e deixe mais 1/2 hora.
Espere esfriar totalmente, gele um pouco e só então desenforme.
Mantenha na geladeira até o momento de servir!

Uma delícia!!!

Bom Apetite!!!

14 comentários:

Aqui na Cozinha postou o comentário número:

Que diferente, usar leite em pó.
Beijos
Patty Martins
www.aquinacozinha.com

SUELY PERES postou o comentário número:

Também nunca adicionei o leite em pó, mais o pudim esta lindinho mesmo e quem não gosta desse pudim?...é o tipo de sobremesa que nunca erramos para servir quando recebemos alguem que não conhecemos os gostos. beijinhos

Paula Pacheco postou o comentário número:

Rachel, também fiz no Ano Novo, adoro esse pudim de leite, conheço pessoas que colocam um pouco maizena ou trigo, e acho que não fica bom, e com o leite em po nunca fiz, sua foto ficou linda.
bjs
Paula

...Noêmia! postou o comentário número:

Hummm, que delícia!
Adoro pudim de leite condensado! Já ouvi falar de usar o leite em pó, mas nunca experimentei fazer. Prá próxima vou experimentar!
:o)

Abelha Maia postou o comentário número:

Nora?, tu pareces uma menina.
Ficou lindo, adoro este género de pudim, já usei leite em pó.
bjssss

welze postou o comentário número:

nunca é demais uma receita de pudim. os meus nunca saem bonitos, só ficam bons. Vou experimentar essa dica do leite em pó.

Fla postou o comentário número:

ai eu amo pudim de leite, acho que é um dos melhores que existe né?
bjs

Pratos da Bela postou o comentário número:

Hummmmmmmmmm
que bom aspecto...
Uma fatia por favor...
Jinhos fofos

Cuca postou o comentário número:

Ficou com óptimo aspecto!!! Adoro pudim de leite condensado! Maravilha!
Beijos*

Tati (Panelaterapia) postou o comentário número:

Rachel, acabei de falar pro meu marido que estava com vontade de comer pudim de leite condensado...vou correr p/ cozinha!!!
Lindo o pudim da sua nora!!!
Bjs

isabel postou o comentário número:

Rachel, se eu lhe contasse a história do meu primeiro pudim: ele explodiu literalmente!! Agora já sei fazer, mas este post fazia-me muito jeito na altura!!! :))
Um beijinho.

Mari postou o comentário número:

Rachel querida, feliz ano novo para vc e sua família! Que 2010 seja um ano maravilhoso, repleto de paz, harmonia, saúde e bênçãos divinas!
Que pudim lindo... adoramos pudim de leite, em casa... =D
Minha flor, vc me passa o teu e-mail? Marquei o chá de bebê do Alberto para 07 de fevereiro, e gostaria muito de te mandar o convite.
Grande beijo,

Mari

Mariazinha postou o comentário número:

Hummm queliciaaaaaaa adoro pudim de leite! Acho que pocas pessoa não gosta dessa delicia. É uma sobremesa simples e delicioso!!!

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