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Panetone de Caneca



Finalmente a saga terminou e consegui preparar os panetones nas canecas. Desta vez só alguns teimaram em querer dar uma escapulida, mas mesmo assim não ficaram de todo feios.
Agora encerro as preparações para os presentes de Natal, e acho que meus amigos e parentes vão ficar contentes em receber esses mimos, vocês não acham?
Bom, esta linda receita eu retirei do encarte Gastronomia do jornal Zero Hora do dia 21/11/2008, que também tem uma receita de Panetone salgado que deve ficar uma delícia. Vou testar essa receita... e conforme for posto aqui em outro dia, ok?!
Coloquei logo abaixo um passo a passo tentando explicar melhor os detalhes da receita; acho que vai ajudar vocês a não errarem como eu da primeira vez...rs!
Vamos à receita:

Ingredientes:

Fermentação:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 15 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 500ml de leite
- 300g de passas (não usei)
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite (fiz com 2 x)
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- raspas de limão

Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a colher de açúcar com o fermento e a farinha. Junte a água morna e misture bem. Cubra e deixe fermentar (eu coloco dentro do microondas desligado, não cubro e espero dobrar o volume). Enquanto fermenta, prepare as canecas untando-as com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
Junte a mistura fermentada com os ovos, o açúcar, a manteiga, a essência de panetone, as raspas de limão e a farinha de trigo aos poucos sempre misturando bem, fica uma massa grudenta, volte a tigela ao microondas e deixe lá até crescer bem, +ou- 1 hora.
Acrescente à massa crescida as gotas de chocolate e se for usar as passas também. Misture bem e com o auxílio de uma colher de sopa bem cheia, coloque porções da massa nas canecas reservadas, dê leves sacudidas nas canecas boleando a massa, observe que não ultrapasse a metade da capacidade da caneca, lembre-se que a massa ainda vai crescer bem. Coloque as canecas em assadeiras uma afastada da outra, para ficar melhor na hora de ir para o forno. Espere crescer novamente, eu coloco dentro do forno desligado para crescer melhor, no microondas também.
Leve ao forno pré aquecido em 200º, se preferir faça um corte em cruz no topo de cada panetone e coloque um pedacinho de manteiga, eu só coloquei a manteiga.
Quando dourar estará pronto um delicioso panetone ou seria um chocotone de caneca.
A receita rende 22 canecas!!!

Bom Apetite!!!



Aqui eles já cresceram bastante, e a primeira fornada, lindos.




Vejam como eles ficaram lindos embalados para presente!!!

47 comentários:

Gina postou o comentário número:

Vi outro dia essa sugestão e achei muito legal. São dois presente em um.
Seus chocotones ficaram lindinhos embalados. Quem não gostaria de ganhar um desses?
Bjs.

SUELY PERES postou o comentário número:

Oi amiga, adorei esses panetones na caneca, que excelente idéia para presentear. Me diga, essa receita rende quantas canecas? beijinhos

Tatiana postou o comentário número:

Ficaram um encanto!!!!
Amei!!!
Você já deve saber, mas acabei de ver no Twitter que sua receita foi selecionada no concurso da Borges! Parabéns! Você vai receber um kit tudo de bom!!!

Bjs

inspirações da Jô postou o comentário número:

Quanto carinho e capricho!!!!!!Tenho certeza que seus amigos e parentes irão amar!!!!!!
Beijos!!!!!!!!!

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Ah!não Raquelita...o que é isso?!
Novidade total p mim...:)
Acho q estou meio apaixonada...e esse embrulho...q lindo! Penso q podíamos ser parentes, né?! Ou vizinhas de paredes geminadas...rs...
Lindo demais!! Parabéns, fia!
Um bejim!

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

Unos panetones muy navideños, te han salido estupendos. Copio la receta. Gracias y muchos besos.

Sónia Meirinho postou o comentário número:

olha que lindos!!! e realmente é um excelente presente!! muito original e diferente!! adorei essa ideia!! ficam lindos como presente!! beijinhos grandes

Pratos da Bela postou o comentário número:

amei e imprimi, vou fazer...
Jinhos fofos e obriga pela partilha...

Sandra Peres postou o comentário número:

Claro que eu vou fazer!!! Ve se eu posso desperdiçar uma idéia como essa!!!

Os amigos é que vão gostar!!!

Estão maravilhosos, adorei!!!

Beijão!!!

Elisabete postou o comentário número:

Que presente magnífico. Um bolinho e uma caneca. Amei, acho que quem fôr presenteado ficará muito feliz. Ideia brilhante.

Aqui na Cozinha postou o comentário número:

Que lindos!
Deu muita vontade de fazer também. Os seus ficaram lindos.
Beijos
Patty Martins

www.aquinacozinha.com

Blog da Chris postou o comentário número:

Nossa, ficaram muito lindos!! Parabéns!
Vc precisa do meu endereço para enviar né? rsrsrsrsrsrssr Brincadeirinha! Bom fim de semana!!!!!

BJs

Tatiana postou o comentário número:

Rachel, a receita escolhida foi o Gateau de Camarões.
Infelizmente eles escolheram o facebook como sistema de votação e não é todo mundo que tem cadastro lá.
Eu acho que para vizualizar as receitas participantes você tem que se cadastrar no facebook.
Eu tenho cadastro e consigo ver, mas não entendo bem de facebook.
O endereço é esse:
http://www.facebook.com/home.php#/notes/borges-brasil/gateau-de-camaroes-e-cuscuz-marroquino-com-tapioca-e-caviarreceita-executada-por/200074614027

Mas dá para mandar o voto para o e-mail deles.
receitas@borgesalimentos.com.br

Espero ter ajudado.
Bjs

Aqui na Cozinha postou o comentário número:

Oi Rachel
Me referi a Mari Azevedo (mr_azevedo@hotmail.com) ela me mandou um email pelo hotmail, falando dos problemas dos comentários do meu blog.
Beijos querida
Patty Martins

www.aquinacozinha.com

Aqui na Cozinha postou o comentário número:

É realmente não recebi seu email.
Quanto ao mousse de limão, acho que ficará ótimo colocar o suspiro e gratimar com o maçarico.
Beijos
Patty Martins

www.aquinacozinha.com

Mari postou o comentário número:

Rachel querida, mas que idéia maravilhosa para presentear os amigos!!! Adorei esses panetones de caneca... ficaram tão lindos, embalados para presente!!
Bjo grande,

Mari

Figos & Funghis postou o comentário número:

Rachel, adorei a receita dos panetones em canequinhas, muito boa!
Ficaram fofíssimos!
Bjos

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Oi!!Rachel.
Ficaram um encanto..Uma linda opção de presentinho no natal.Adorei!!
Beijinhos

ameixa seca postou o comentário número:

Não tenho tantas canecas mas ficaram bem lindinhas e deve ser delicioso receber um presente assim :)

Eliana Pessoa postou o comentário número:

fiz hoje na minha aula de panetone deu certo ficaram bonitos .os seus estão lindos será um belo presente!!!
venha me visitar.beijos.

Tânia postou o comentário número:

Rachel.. simplesmente um presente criativo, gostoso, útil e lindo!!
Parabéns!
Beijão

RUTE postou o comentário número:

Que máximo! Estão lindissimos os seus embrulhinhos. Achei a ideia genial. Parabéns pela ideia.
Beijinho.

lucas postou o comentário número:

mae... eu vou ganhar outro ??????????? hehehehe
akele ficou mto loko...
bjs

Eu Mulher postou o comentário número:

Como eu gostaria de ganhar um caneca dessas...

Adorei a sugestão! Fico imaginando o sabor dessa maravilha...


Bjs

Talita postou o comentário número:

Uia, que delícia de idéia!! Amei! Os panetones ficaram lindinhos!

Respondendo sua pergunta:

Eu não aconselharia fazer com a polpa da fruta congelada, mas sim com a fruta inteira congelada. Acredito que a massa ficará um pouco mais úmida. Se fizer, me conte.

Um beijo

Paula Pacheco postou o comentário número:

Rachel, parabens...amei estes panetones de caneca...super hiper criativos, manda um pra mim??? Adorei, queria ser uma parente sua hahahha,
bjs
Paula

Cucchiaio pieno postou o comentário número:

Oi querida, a tua idéia de fazer os panetones na caneca foi maravilhosa, na proxima vez farei assim também e aproveito para fazer a tua receita.
Um grande abraço
Léia

simone postou o comentário número:

olá boa tarde!! adorei seu trabalho. vc vende a quanto cada caneca?
bjs!!

Artes by Gabi postou o comentário número:

Maravilhosos!

Vou fazer panetones em caneca para vender, neste natal. Adorei sua idéia. Ficaram lindinhus e parecem estar saborosíssimos.

Um abração, Deus abençõe.

Ah, acesse meu blog: artesbygabi.com.br.

Gabi =)

Artes by Gabi postou o comentário número:

Ops, meu endereço do blog, correto, é:

www.artesbygabi.blogspot.com

Bjs
=)

Anônimo postou o comentário número:

oi...boa noite! gostaria de saber se fosse para fazer grande quantos daria? e o fermento e fresco ou granulado! abraços Clau.

Anônimo postou o comentário número:

Muito legal essa novidade, vou tentar fazer e espero que dê certo.

Andressa Vasoncelos Neves Oliveira ♥ postou o comentário número:

Vou mandar minha mãe fazer deve ser muito gostoso....

JOSEILIA Alves Rafael Diniz postou o comentário número:

Olá. No caso levo ao forno convencional ou ao microondas?? Se na minha cidade não tem gotas de chocolates para vender...Posso colocar outro chocolate??? Obrigada! Parabéns!

JOSEILIA Alves Rafael Diniz postou o comentário número:

Olá. No caso levo ao forno convencional ou ao microondas?? Se na minha cidade não tem gotas de chocolates para vender...Posso colocar outro chocolate??? Obrigada! Parabéns!

Sophie postou o comentário número:

Olá, boa noite. Vi esta receita numa pagina do fb, e gostaria de saber se as canecas são próprias de usar no forno, fiquei preocupada d fazer e não aguentarem a temperatura, é caneca comum??

Obrigada

Anônimo postou o comentário número:

oi,amiga adorei esta receita fiz e deu muito certo obrigada mesmo ficaram ótimos hum delicia.Neuza

Rachel postou o comentário número:

@Anônimo

Olá Neuza...você não imagina como fico feliz com seu comentário.
Que bom que você gostou, esses panetones nas canecas fazem muito sucesso, são perfeitos para presentear e a massa rende bastante, né?!
Um grande abraço e volte sempre!!!

Nancy Franco postou o comentário número:

Olá Rachel, parabéns pelo seu trabalho. Eu compartilhei em minha página, com os seus créditos esta receita, a qual gostei muito. Desde já lhe agradeço muito. Meu e-mail nancyfranco55@gmail.com. Abraços.

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