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Bistecas Assadas


Vamos combinar, uma carninha de porco de vez em quando cai bem, não é? Pois eu adoro, e a minha, faço assada e quando está quase no ponto, pincelo por cima um molhinho tipo barbecue. Fica muito bom. Para as bistecas voce vai precisar de:

- 6 bistecas suínas
- sal, alho e pimenta a gosto
- 1/2 limão
- folhinhas alecrim a gosto

Coloque as bistecas em uma vasilha, acrescente os demais ingredientes e deixe marinando por uma hora. Transfira as bistecas para uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque por cima o tempero da vasilha, regue com azeite, feche o papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200º, e asse por uns 40 minutos.

Molho tipo barbecue:
- 80 gr de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho espremidos
-80 ml de molho inglês
- 150 ml de molho de tomate
- 80 gr de mostarda

Derreta o açúcar e frite o alho por 2 minutos. Adicione os demais ingredientes e cozinhe um pouco para incorporar tudo e ficar uniforme. Pincele o molho por cima das bistecas e volte ao forno por mais uns 5 minutos. Pronto. Sirva com Bolo de Batatas e arroz branco. Bom Apetite!!!
Obs: Esse molho também pode usado só ele, como tempero de bistecas ou em costeletas, nesse caso e só passar o molho na carne toda (sem tempero) e levar para assar, fica muito bom!

3 comentários:

Laura postou o comentário número:

Oi, mãe!
Este prato ficou muito bonito! E, aposto, deve ter ficado delicioso também!
Huummummm!!!
Q tortura! :))))))
Saudades enormes...
Bjão*

Márcia Alexandra postou o comentário número:

Amei a dica!
Ainda não havia visto nenhuma receita parecida!
A carne fica bem molhadinha,né?
E o molho barbecue, menina!
Amamos estemolho aqui em casa!

Fabiana postou o comentário número:

Olá Rachel, mas que delícia é a sua cozinha viu? Só receitas maravilhosas, adorei seu blog. Vou seguir!
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Fico feliz que tenha gostado do meuc antinho, apareça mais vezes.

Bjs

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