Palitos de Queijo Crocantes

Tempos atrás fiz uns palitos de parmesão para um happy hour e o sucesso foi tão grande que resolvi que faria novamente no último fim de semana.

Como tinha em mãos um lindo pedaço de queijo do tipo reino Palmyra, resolvi experimentar e ver se dava certo com ele também.

Ficaram perfeitos e deliciosos, aliás, os queijos Palmyra são ótimos... os conheci lá no 2º Encontro Gourmet e, para meu deleite, em minha cesta de presentes havia um pedaço dele.

Fui pesquisar um pouco a respeito e descobri que o nome Palmyra se deve ao fato desse tipo de queijo ser produzido por queijeiros holandeses na região de Palmyra - Minas Gerais, hoje Santos Dumont.

A receitinha é simples e muito fácil de fazer, vejamos:

Ingredientes:

- palitinhos de madeira

- queijo do tipo reino Palmyra ralado grosso

Em uma assadeira, arranje os palitos e nas pontas deles disponha uma porção do queijo ralado, tomando cuidado para que não fiquem perto um do outro.

Leve ao forno quente e deixe assando até começar a corar.

Retire a assadeira do forno, espere esfriar e com o auxílio de uma espátula solte os palitos.

Bom Apetite!!!