Maionese de Alho Sem Ovos

Uma de minhas irmãs trabalha na cozinha de um badalado bar aqui da minha cidade. Nele são servidas diversas porções e pratos especiais, um mais tentador que o outro.

Quando o cliente faz seu pedido, logo é trazido para sua mesa um couvert, que por si só seria o bastante para satisfazer aos menos gulosos, o que não é o meu caso...rs.

Outro dia meu marido e eu fomos até lá com o intuito de ouvir boa música e degustar uma de suas porções.

Confesso que sou uma devoradora de couverts, nunca resisto a eles e, por vezes, quando chega o pedido, a entrada já se foi quase toda.

Bom, mas todo esse trololó é para contar que nesse dia experimentei uma maionese de alho que fazia parte do couvert... e fiquei apaixonada por sua leveza e sabor.

Claro que fui indagar minha mana a respeito da receitinha, e ela não se fez de rogada, foi logo passando a receita com detalhes, que teve que ser dividida em muitas partes, devido à grande quantidade que eles fazem.

O que importa é que, ao prepará-la aqui em minha cozinha, o resultado foi o mesmo e quem provou saiu levando a receita anotada, de tão maravilhosa que é.

O que mais surpreende são os ingredientes e o modo de preparo, vejam:

No copo do liquidificador coloque:

- 250 ml de óleo (usei de canola)

- 125 ml de leite

- 1 a 2 dentes de alho (primeiro coloque 1 e prove, vá acrescentando metades até ficar do seu gosto)

- Sal a gosto

Tampe o copo, ligue e deixe bater até encorpar.

Está pronta uma maionese de alho sem ovos, com uma textura maravilhosa e de um sabor incrível.

Se desejarem, pode ser acrescentado cheiro verde, ketchup ou mostarda, mudando assim a cor da maionese.

Façam aí e depois me contem o que acharam... quero saber a opinião de vocês, ok?!

Bom Apetite!!!