Uma excelente sugestão de acompanhamento para os mais
diversos pratos.
Esse gratinado é fácil e rápido de fazer, mas seu sabor
ficará por muito tempo guardado nas suas memórias degustativas, podem acreditar.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 3 batatas médias descascadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 alho-poró médio fatiado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e orégano a
gosto
Modo de preparo
Numa panela, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe em
fogo baixo por 10 minutos, ou até que estejam pré-cozidas.
Retire do fogo,
escorra a água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-as em rodelas de 1
cm de espessura cada uma.
Numa assadeira refratária, untada com 1 colher (sopa)
de manteiga, disponha as rodelas de batata, intercaladas com as rodelas de
alho-poró. Salpique o sal e reserve.
Leve ao fogo uma panela com 1 e ½ xícara
(chá) de leite, o orégano e a manteiga restante por cerca de 5 minutos. Assim
que ferver, junte a farinha de trigo dissolvida no leite restante e, sem parar
de mexer, deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Retire o
creme do fogo e despeje sobre as batatas e o alho-poró. Leve ao forno médio por
cerca de 15 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Retire do forno e sirva.
Decore com salsinha e pimenta rosa.
Bom Apetite!!!
Fonte de Pesquisa:
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gratinado-batata-alho-poro-544098.shtml
Rachel,
ResponderExcluiro alho-poró por cima deve dar um gostinho delicioso. Adorei!
Eu juntaria uma pitadinha de noz moscada no molo branco... mas assim já está ótimo!
Beijo
amei ameiiii esta de parabens rachel ....
ResponderExcluirbjinhos doces
Gosto muito de batata gratinada e estas ficaram com um aspecto de babar :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Simples e delicioso!
ResponderExcluirNa minha opinião, que amo batatas, batata é bom de tudo quanto é jeito! E essa sua receita ficou muito saborosa! Vou levar comigo e testar acompanhada de uma boa carne!
ResponderExcluirAdorei, Rachel!!!
Beijocas...
Ficou com uma excelente apresentação, adorei.
ResponderExcluirBjos
Que prato lindo e deve ser muito gostoso
ResponderExcluirbeijos
Delicia de gratinado, gosto muito de pratos assim.
ResponderExcluirBeijinhos
Oi Rachel esta semana mesmo fiz dessas batatas, mas nunca acrescentei alho poró, adorei a ideia.Beijos querida.
ResponderExcluirHummm que delicia Rachelzita, duas coisas que amo de paixão, batatas e alho poró, não tem como não ficar maravilhoso. Gostei demais. Beijinhos
ResponderExcluirnossa q delícia, me chamou bastante a atenção essa receita
ResponderExcluiradorei
bjs e uma ótima sexta
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/2013/04/casa-uniao-inaugura-espaco-em-sao-paulo.html
Delícia, Rachel! É o tipo de acompanhamento que combina demais comigo.
ResponderExcluirAgora que ando com forno novo, quero usá-lo diariamente...
Beijos!