Como aqui em minha cidade eu também costumava comer uma
empada parecida, fiquei bastante curiosa para saber se ficava igual e acabei
reproduzindo a receita completa nesse fim de semana.
A que eu costumava comer não é igual a essa, constatei logo
de cara, mas a receita dessa empada... vou contar para vocês... é ma-ra-vi-lho-sa.
Vamos à receita:
Massa (ingredientes):
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de gordura vegetal
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de sal
- água (o suficiente para amaciar a massa)
Recheio (ingredientes):
- 1 vidro de palmito
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 xícara de azeitonas (verdes ou pretas)
- 1 lata de ervilha
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- pimenta do reino a gosto
- farinha de trigo (para engrossar o recheio)
Modo de preparo do recheio:
Frite a cebola no óleo quente, coloque o palmito e deixe
cozinhar, coloque os demais ingredientes do recheio e engrosse com a farinha de
trigo. Deixe esfriar e recheie as empadas.
Preparo da massa:
Misture todos os ingredientes da massa muito bem e deixe
descansar. Abra a massa nas forminhas de empada e coloque o recheio. Cubra com
outra rodela de massa por cima e frite em óleo bem quente.
Bom Apetite!!!
Ahhh, nunca exparimentei empada frita, mas agora fiquei uma vontade enorme depois de ver essa sua receita, tenho que testá-la aqui em casa!!!!Bjos e uma excelente semana!!!!
ResponderExcluirEu nunca provei empada frita deve ser deliciosa vou levar a receita
ResponderExcluirboa semana
beijos
o que será que dá se assarmos essa receita em Rachel? Achei a massa tão simples e prática.
ResponderExcluirBeijos
Gostei bastante do aspecto!
ResponderExcluirOlá Rachel
ResponderExcluirFiquei com uma vontade de experimentar um pedacinho deste salgadinho, ficou mesmo apetecível!!
Beijinho
Oi Rachel.
ResponderExcluirSuper interessante, nunca comi empada frita, e de vez em quando não faz mal a ninguém. Fiquei com vontade, ela ficou muito convidativa.
Beijinhos
Oi, Rach,
ResponderExcluirDuas coisas sáo diferentes nesta empada: o uso de fermento na massa e a fritura e isto já me deixou curiosa. Ainda não comi empada frita, rsrs.
Beijo e bom dia!
Rachel:
ResponderExcluiroutro dia fui em um desses butecos famosos aqui do Rio e comi empada frita: uma maravilha! Aliás o nome era esse: Maravilhosa de Camarão!
Então vou levar a sua receita e também ver se é igual, rsrs..
Bjinhus..
Essa eu ainda não conhecia! Deve ficar deliciosa (porque os fritos e engordativos são sempre mais gostosos? Como diz minha filha, isso é injusto! rsrs
ResponderExcluirbeijinhos
Oi Rachel!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirDemorei, mas cheguei! rsrs...
Ai minha Nossa Senhora da Empada Frita de Salto!
Essa empada é uma perdição mesmo,aqui na minha cidade! E já foram criados muitos recheios, mas o meu favorito é ainda o que vc postou! A de palmito não tem pra ninguém! \o/ rsrs...
Tem até empada doce, aqui em Salto!
Eu nunca fiz empada em casa, justamente pela facilidade que temos de achá-la por aqui. Mas, aviso, só como aquela que tiver o selo de autenticidade, isso mesmo! O prefeito, criou um selo e declarou a empada frita como patrimônio da cidade! Por isso, convido à todos para virem provar do nosso quitute, mas também sugiro àqueles que não puderem,usarem e abusarem da receita da Rachel! O selo de qualidade dela também é super garantido!!!
Agradeço a lembrança no post! Fiquei muuuiiito feliz!
Super beijo da amiga Saltense! ;-)
Olá, me parece deliciosa a empada frita e vou testar en casa. Só ficou uma dúvida, na hora de fritar, tira da forminha antes... a massa não quebra ou muda de forma?
ResponderExcluir@Patricia Reis
ResponderExcluirIsso mesmo Patricia, você retira da forminha para fritar, fique tranquila que ela não perde a forma não!
Se fizer me conte, ok?
Bjs!!!