Aproveitando sobras de uma carne assada, preparei um
refogado acrescentando um pouco de caldo de carne e temperinhos a gosto, depois cozinhei por uns 5 minutos até que tomassem gosto.
Tomei cuidado para que o caldo não secasse por completo e, ainda no fogo, acrescentei
farinha de rosca - o quanto bastou para formar a massa, que se desprendeu da
panela.
Depois que esfriou um pouco, modelei os croquetes e passei por
ovo batido e por farinha de rosca.
Fritei pequenas porções em óleo bem quente, escorri em papel
toalha e servi acompanhado de um bom molho de pimenta.
Uma delícia de salgado para servir no lanche da tarde e também
como petisco para o happy hour de logo mais!
Bom Apetite!!!
Rachel, adoro croquetes caseiros! São uma delícia e é uma óptima forma de aproveitar carne que sobrou. Estes ficaram com um aspecto delicioso, maravilha!!
ResponderExcluirBeijinhos e bom fim-de-semana*
Que maravilha.
ResponderExcluirÉ uma forma bem inteligente para aproveitar a carne.
Rachel, tô levando um vinho branco bem fresquinho para o happy hour de mais tarde! E vou querer provar um croquete! =)
ResponderExcluirBeijo
Vou junto com a Kati para esse happy hour que vai ser delicioso,
ResponderExcluirBj e bom fim de semana, Rachel!
Lylia
Bom dia querida!
ResponderExcluirFicaram sequinhos e irresistíveis, hummmmmm! Adoro croquetes!
Beijos, ótimo fds!
Oi Rachel, que bela idéia para aproveitar a carne assada.Ficou lindo e parece delicioso.Muito fácil sua receita.Adorei.Beijos querida.
ResponderExcluirRachek minha tia fazia um croquete que eu amava. Ah muito tempo ela não faz. Adorei sua receita. Quisera eu fazer uma fritura tão sequinha quanto esses croquetes hein.
ResponderExcluirUm beijo
Bela sugestão e ficaram muito bonitos
ResponderExcluirAdoro mas nunca me deu para fazer.
ResponderExcluirAs suas ficaram lindas.
Bom fim de semana
bjs
Nossa que delicia prima
ResponderExcluirNossa que delicia prima
ResponderExcluirRachel,
ResponderExcluirO croquete que faço é muito parecido com esse. Lembrei-me do tempo que fornecia salgadinhos para lojas, academia, cantina... Tempo bom, mas muito cansativo!
Costumo aproveitar carne assada também, que já é bem temperadinha, por isso fica tão bom. Só ando fugindo das frituras, mas são uma tentação.
Bjs.
Para tudo!!! é o meu salgado preferido. bjo
ResponderExcluirRachel, me tira uma dúvida?
ResponderExcluirVc coloca Farinha de Rosca mesmo
ou Farinha de Trigo na Panela
na hora de formar a massa?
Adoro seu Blog.
Beijos
Amiga, acabei de vir do meu Happy Hour, mas acho que ainda cabe um croquetinho desses,
ResponderExcluirEita que trem tão bom!
que delicia!
ResponderExcluirRaquel eu adoro croquetes! Esses de carne assada devem ter ficado maravilhosos! Beijos!
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