Pãezinhos de Batata - SGSL

Gostei tanto da massa do pão que fiz para participar do World Bread Day desse ano que preparei novamente a receita, mas dessa vez fiz pãezinhos menores.

Ficaram muito macios e saborosos, perfeitos para serem servidos no lanche da tarde, acompanhados de geléia, requeijão, etc.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 batatas grandes cozidas e espremidas quentes (em torno de 280grs)

- 20grs de açúcar (1colher de sopa)

- 40grs de margarina (2colheres de sopa)

- 1 tablete de fermento fresco (15grs)

- 150ml de leite de soja

- 200grs de farinha de arroz

- 200grs de fécula de batata

- 8grs de sal (1colher de sobremesa)

- 3 ovos

Modo de Preparo:

Misture bem o açúcar, a margarina, o fermento e o leite com as batatas espremidas. Depois acrescente as farinhas, o sal e os ovos. Misture bem.

Deixe descansar coberto com um pano por 20 minutos.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 250graus.

Faça bolinhas e coloque na assadeira sem untar.

Abaixe o forno para 180 graus e asse os pães por 20 ou 35 minutos. Depende de cada forno.

Obs.: Esse pão pode ser esquentado no dia seguinte e fica muito gostoso. Como torrada também fica muito bom.

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:

http://www.vidasemglutenealergias.com/pao-de-batata-sem-gluten/1129/