Aproveitando a safra, eis que surge novamente esse delicioso
bolo... para o deleite dos amantes do pinhão!
Macio, fofinho e com sabor e crocância maravilhosos.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de pinhão cozido e triturado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Fazer
Cozinhe os pinhões, descasque e triture 2 xícaras.
Acrescente no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o
açúcar. Bata muito bem, retire do liquidificador e passe para uma tigela.
Peneire o trigo com o fermento e a canela e acrescente à
mistura , mexendo delicadamente.
Untar e enfarinhar uma forma e assar a temperatura de 180º
por mais ou menos 30 minutos.
Se desejar, faça um glacê misturando açúcar de confeiteiro
com licor de amêndoa ou laranja e cubra a superfície do bolo polvilhando pinhão
ralado grosseiramente.
Bom Apetite!!!
Fonte de Pesquisa: http://www.cunhatur.com.br/pinhao.htm
Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.
ResponderExcluirSaygılar..
Rachel, adoraria experimentar um bolo de pinhão, mas é que o preço aqui é tão exagerado que temos d epensar duas vezes, só mesmo para ocasiões muito especiais :)
ResponderExcluirRachel, nunca provei bolo de pinhão, mas pelo aspecto deve ser muito gostoso.
ResponderExcluirbjs
Oi Rachel. Eu gosto muiiiitooo de pinhão e esse seu bolo é uma ótima idéia. Ficou com uma aparência super macia.
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Adorei!!Adorei!!Vou fazer com certeza...Nunca imaginei um bolo de pinhão...amei essa idéia e tenho que provar!beijão
ResponderExcluirCom pinhão é sem duvida muito bom.
ResponderExcluirPena ser tao caro aqui em Portugal.
Adorei a receita, roubava já uma fatia ;)
Beijinhos
Que maravilha de sugestão, o bolo está magnífico!
ResponderExcluirOi Rachel
ResponderExcluirQue bolo lindo, fico imaginando como é juntar um ingrediente tão diferente como o pinhão a um delicioso bolo
deve ficar ótimo
um beijo
Rachel nunca comi mas me deu água na boca, eu gosto muito de pinhão.
ResponderExcluirbjo
Que delícia!! boa pedida. Bjs, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
ResponderExcluirTa aí um bolo que eu sempre quis fazer Rachelzita, adoro pinhão, e com certeza deve ficar uma delicia, preciso fazer quando comprar pinhões . Adorei a dica do glacê ai ai. Beijinhos
ResponderExcluirOlá Rachel, amo pinhão e dias atrás fiz um bolo de pinhão (não sei se vc viu o meu post a respeito) mas azedou, acredita? E até hj estou tentando entender o motivo. Não sei se foi a manteiga ou o leite condensado, mas já fiz tantos bolos com leite condensado que estou achando que foi a manteiga mesmo! Mas adorei a sua receita, mais simples e a massa ficou maravilhosa!
ResponderExcluirBjssss
Sileni
www.viveraprendendo.com
Há alguns anos fiz um bolo de pinhão, mas não gostei do resultado. Achei que ficou pesado. Não custa tentar de novo, porque adoro essa semente e estou na terra do pinhão!
ResponderExcluirBjs.
ADORO PINHÃO PENA AQUI SEREM MUITO CAROS.
ResponderExcluirO BOLO FICOU LINDO.
BJS
Minha querida é um bolo pra ninguém reclamar, Meu DEUS...divino!
ResponderExcluirAdoro pinhão e o bolo ficou maravilhoso1
Bjinhos. Re
Nossa Rachel, achei essa receita ótima! Como tudo que você publica no seu blog!
ResponderExcluirBeijos, Dani
Rachel querida, que bolo delicioso, faço pinhão de todas as formas, mas bolo nunca comi, que delicia...vou levar mais essa receitinha..
ResponderExcluirBjo grande
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br
Sabe que eu nunca, nunca comi algo com pinhão. Vou anotar essa história e fazer um dia desses.. preciso desse bolo no meu café, lanche, lanche da metade da metade da tarde..haha enfim.. linda receita e espaço aconchegante.
ResponderExcluirFiz um bolo de pinhão o mês passado mas uma receita mais simples e ficou muito bom, imagino este :)
ResponderExcluirO meu comentário é o mesmo da Gina (Naco Zinha): fiz um bolo há muito tempo atrás....
ResponderExcluirAté que era gostoso, mas ficou pesado, como ela disse acima.
Talvez eu tente de novo, pois vendo o seu não me parece nada pesado! O problema é que aqui no Rio a gente até acha pinhão, mas geralmente tem cara de velho! Outro dia recebi de Joinville uma remessa. Até pensei no bolo, mas não deu tempo: uau, adoro pinhão só cozido!
Bjinhus..
Muito boa receita, ficou uma delicia! Vou fazer mais vezes! Encontrei também esta versão:http://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolo-de-pinhao-com-leite-condensado-4110.html, que é bastante boa.
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