Aproveitando as sobras de batata e cenoura cozidas de uma receita que fiz outro dia, não perdi tempo e preparei essa deliciosa saladinha ricamente temperada com uma das delícias de opções dos azeites Borges.
Acho que fiquei sugestionada, depois daquele jantar ando querendo botar azeite em tudo...rs!
O que não é o caso, mas aqui nessa salada foi e fez toda a diferença, é o fato de que usei o condimento de azeite de oliva com azeitonas pretas e, vou dizer para vocês... resultou num sabor inigualável.
O que fiz... quase nada, amassei rusticamente duas batatas e meia cenoura pré-cozidas e al dente, acrescentei um pouco de cebola cortadinha e deixada de molho em água quente por 15 minutos.
Os demais ingredientes vocês colocam o que tiverem à mão, no meu caso foram 3 bastonetes de kanikama desfiados, mas poderia ter sido também filés de atum em conserva, que ficariam perfeitos também, alho torrado, sal, pimenta e temperinhos a gosto.
Reguei com bastante azeite e levei para gelar...hummmmmmm!
Fatias de filão italiano combinam muito bem!
Essa é mais uma receita para uma segunda feira mais saudável! Segunda sem Carne!
Essa é mais uma receita para uma segunda feira mais saudável! Segunda sem Carne!
Bom Apetite!!!
Rachel,
ResponderExcluirAqui para o Nordeste é perfeita, com o calor que está, a comida mais saborosa e reconfortante é a salada como essa.
Boa semana,
Vânia
Rachel,
ResponderExcluirè um prato perfeito para o Nordeste, muito saudável, saboroso e reconfortante, devido ao imenso calor que está.
Boa semana,
Vânia
Rachel, que delícia de receita, adoro essas que reaproveitamos coisas. ah, queria te parguntar uma coisa, quem fez o novo layout do seu blog? Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
ResponderExcluirQue maravilhosa sugestão, Rachel.
ResponderExcluirPara além de ser um reaproveitamento.
Adoro salada de batata com verduras e maionese, mas com azeite e azeitonas também fica especial.
Bela 2ª sem carne!
Beijinhos.
Rute
Batata, é muito bom, especialmente no verão como salada, além de servir também como aproveitamento de sobras. Parabéns Gina
ResponderExcluirQue optima sugestão. Muito saboroso e saudável.
ResponderExcluirEu também adoro azeite ;)
Beijinhos
OLÁ RACHEL!
ResponderExcluirRECEITAS COM BATATAS SÃO SEMPRE BEM VINDAS, GOSTEI MUITO DA SALADA!
TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BJS..♥
Uma saladinha de batatas é sempre uma delicia!
ResponderExcluirLembra a minha infância , quando mamãe sempre fazia a salada de batatas, regadas com bastante azeite e acompanhava com um hamburgão, feito por ela ....uma delicia!
Nós comiamos a salada e a carne!.
Desculpa esse comentário sobre a carne no post sobre segunda sem carne rs...é que a lembrança veio...
Ótima semana querida.
bjs
Ivani
Oi Rachel,
ResponderExcluirÓtima sugestão para essa segunda.
O truque pra tirar o gostinha da cebola é muito bom.EU também faço isso.
Bj,
Lylia
DElicia de saladinha!
ResponderExcluirBeijinhos grandes.
UM APROVEITAMENTO QUE DEU UMA SALADA DELICIOSA.
ResponderExcluirBOA SEMANA
BJS
Gostei do truque da cebola, as vezes reciclamos comida que fica bem melhor no dia seguinte.
ResponderExcluirohhh delicia amiga ameiiii esse azeite borges é divino né...eu ganhei deles aquele de majericão ..é bom viu ...bjokas
ResponderExcluirOi, Rachelita,
ResponderExcluirMaridex ama saladinha assim, mas ele tem preferido com maionese, apesar dos meus esforços para fazê-lo comer de forma mais saudável.
Agora me ocorreu que estes azeites temperados podem vir a ser a solução, rsrs.
Beijoca e boa noite!
Adoro salada desse jeito, e com azeite melhor ainda.
ResponderExcluirbjs
que delícia,adorei o seu blog
ResponderExcluirOLÁ AMIGA!
ResponderExcluirO CREME DE LEITE QUE USEI NO SORVETE FOI O CREME DE LEITE DE CAIXINHA, USEI 2 CAIXINHAS DE 200G, OK!
FAÇA MESMO O SORVETE FICA DELICIOSO, NÃO PERDE MESMO PARA OS INDUSTRIALIZADOS DE BOA MARCA, RSRS.
BJS..♥
Rachel,
ResponderExcluirTudo bem com você? Sua salada está ótima e o seu novo layout do blog ficou sensacional. Facilitou muito ver as suas receitas mais antigas.
Parabéns, garota!
Um grande beijo e o meu carinho, Laura Lucia
Ótimo aproveitamento :)
ResponderExcluirDelícia de salada, adorooooo...
ResponderExcluirBjs e Boa Tarde
Rachel me deu água na boca essa sua saladinha, adoro salada assim e temperada com azeite é muito bom, com azeite com azeitonas pretas, só pode ter ficado mais que especial. Muito boa sua sugestão, preciso experimentar esse azeite de azeitonas pretas, nunca provei, mas imagino o sabor. Hummm...
ResponderExcluirBjinhos
Hoje fez um sol de matar aqui, um calor horrível e essa salada seria perfeita, delícia!
ResponderExcluirUm bom aproveitamento sempre vale a pena.
ResponderExcluirRachel, minha amiga, ando tentando visitar os amigos, mas o dia termina pontualmente meia-noite, não dá pra esticar mais, infelizmente...rs!
Boa semana pra você!
Engraçado que eu, depois do jantar, comecei a usar mais azeite tb Raquel não sei pq kkkk
ResponderExcluirMuito boa sua sugestão. Parabéns
Bjs e ótima quarta
Vivi
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com