Um ótimo acompanhamento para aquela cervejinha, ou mesmo como prato principal.
Essas iscas de frango foram passadas pela farinha panko, que é uma farinha típica da culinária japonesa, usada para o preparo de milanesas, e que deixa a fritura muito mais sequinha e crocante.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 300g de filés de peito cortado em iscas e temperados com sal e mostarda amarela
- 1 ovo batido ligeiramente
- farinha panko o quanto baste
Molho Tártaro:
- ½ cenoura pré cozida al dente picadinha
- 2 rabanetes bem picadinhos
- 1 xícara de maionese caseira
- ½ colher (sobremesa) de mostarda l’ancienne
- ½ colher (sobremesa) de molho inglês
- salsa e cebolinha a gosto
- sal, azeite e pimenta mista a gosto
Modo de preparo:
Passe cada isca de frango pelo ovo e depois pela farinha, frite em óleo bem quente e escorra em papel absorvente. Reserve.
Misture todos os ingredientes do molho em um potinho.
Sirva as iscas acompanhando com o molho.
Bom Apetite!!!
migaaaa..vou ai comer essa delicia..kkkk...anei seu molho maravilhoso..bjus
ResponderExcluirUma autêntica maravilha de petisco!
ResponderExcluirNunca provei molho tártaro mas adoro iscas :)
ResponderExcluirRachel, adoro iscas de frango, e esse molho tártaro, me parece muito saboroso.
ResponderExcluirbjs
OLÁ RACHEL!
ResponderExcluirÓTIMA DICA,UMA BELA RECEITA PRO FIM DE SEMANA!
BEIJOS.........
Essa é uma tentação que me faz beber mais cerveja do que posso. KKKKK!
ResponderExcluirVou testar essa farinha que nunca usei.
Beijos!
Rachel adoro molho tártaro, e acompanhado com essas iscas sequinhas, que delicia!.A cerveja torna a ocasião melhor ainda...Geladinha com esse calor Ô trem bom....bjokas
ResponderExcluirNao resisti e vim participar do site. só delicias.
ResponderExcluirabjusss
Oi querida Rachel tudo bem, nossa adorei a receita, o molho então nem me fale, com uma cerveja ai, ai, ai, vai fazer sucesso nesse final de semana, amei.
ResponderExcluirBeijos e tenha um abençoado final de semana.