Outro dia encontrei no mercado uns carás lindos e trouxe comigo algumas ramas.
Pesquisando no santo google encontrei essa receita e me dei muito bem.
O nhoque ficou excelente, tão bom que chego a pensar que daqui pra frente só farei nhoque de cará, sabem por quê?! Dá um ponto excelente de corte e cozinha sem desmanchar, como às vezes acontece com as batatas.
O sabor??? Ah, esse vocês só vão saber se fizerem aí. Contem-me depois, tá?!
Ingredientes:
- 1 kg de cará cozido(s) e espremido(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 1 colher de sal
- queijo ralado
Modo de preparo:
Amasse com as mãos todos os ingredientes. Verifique se precisa um pouco mais de farinha para dar ponto. Enrole e corte normalmente.
Cozinhe e cubra com o molho de sua preferência, como se fosse um nhoque comum.
A mesma receita pode ser feita com mandioca ou batata doce, espinafre e mandioquinha.
Bom Apetite!!!
Hummmm.... isso parece muito bom!!
ResponderExcluirQue curiosidade pra saber o gostinho!! rsrs
Beijos!
Super interessante, não conhecia cará (ou pelo menos não sabia que era diferente de inhame)... Adorei a dica! Beijos, Cecilia
ResponderExcluirNunca comi cará, mas o nhoque ficou maravilhoso.
ResponderExcluirbjs
Olá Rachel também não conheço cará, mas o prato ficou bem gostoso!
ResponderExcluirum beijinho.
Rachelzinha minha querida
ResponderExcluirGraças a Deus acabei de almoçar, senão ia invadir essa sua cozinha. Adorei, e além disso deve ter ficado mais saudável do que com batatas.
beijocas
Rachel... Cá estou eu conhecendo seu cantinho, sabe tem uma amiga Brasileira que me chama Portuleira metade portuguesa metade brasileira pela minha enorme paixao pelo Brasil e pelo povo Brasleiro, sou também uma pessoa de bem com a vida, com dois filhotes que apesar de me aborrecerem sao a razao do meu viver, também ja estou lhe seguindo, até porque eu chego aqui e dou logo de caras com nhoque, eu amo nhoque (olha aí minha metade Brasileira falando) e depois teve o problema da metade portuguesa nao saber o que é cará :(
ResponderExcluirBeijinhos
Rachel, nunca fiz com cará.
ResponderExcluirDeve ser delicioso mesmo!
Vou anotar a sua receita!
Bjs
Ivani
Que delícia Rachel, eu descobri o cará esses dias...hehehe, coloquei na sopa, não achei que desse pra fazer nhoque, adorei a idéia.
ResponderExcluirBeijos
Que bacana Rachel!!Nunca tinha ouvido falar em nhoque de cará...tá aí, gostei!Deve ficar bem gostoso...beijkas
ResponderExcluiroi Rachel... nunca comi nhoque de cara,,, mas pelo visto ficou delicioso...
ResponderExcluirbjao
Huuummm Amiga, boa idéia, eu faço de mandioquinha que tb fica divino , mas de cará nunquinha! Vou levar a receitinha pra mim, está com uma carinha pra lá de boa!!! rsrsrs
ResponderExcluirBeijos doces!
Rachel, nunca fiz nhoque de cará, e fiquei curiosa, e gostei, principalmente por que vc disse que o nhoque fica no ponto certo, não desmancha. E o seu prato de nhoque ai encima tá perfeitinho, com uma cara boa por demais!! rsrs
ResponderExcluirNa próxima vez que eu fizer nhoque vou fazer com o cará... bjos boa noite
Rachel
ResponderExcluirNão conheço cará, mas a contar pelo aspecto parece ser muito delcioso!!
Beijinhos
Que delícia!
ResponderExcluirBeijinho.
Que delícia de Nhoque, nunca tinha visto de cará, deve ficar delicioso.
ResponderExcluirBjs
Que massinha linda! Adorei a ideia de fazer com cará.
ResponderExcluirBeijos