Panetone/Chocotone Recheado

Como acontece todo ano, adoro quando chega essa época em que começo a pensar no que farei para a ceia de Natal de minha família.
Junto com esse pensamento vem também a vontade de fazer algo diferente, principalmente em relação às sobremesas.
Como gosto muito de fazer panetone, neste ano procurei algo diferente para fazer com ele... e encontrei nesse site uma receita que achei muito interessante.
Apesar do calorão que fez por aqui, atrapalhando um pouquinho a montagem do sorvete no panetone (o danado mal saía do freezer e se derretia todo...rs), consegui fazer todo o processo com as camadas e depois de um belo almoço no domingo comprovamos que tinha valido a pena toda a briga com o sorvete... o panetone/chocotone ficou maravilhoso e as camadas do recheio ficaram perfeitas.
Abaixo coloquei um passo a passo para mostrar todo o processo. Espero que gostem da receita e da sugestão de uma gostosa sobremesa para a ceia de Natal.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 panetones ou chocotones de 500g cada
- 500g de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/4 de litro de sorvete de morango
- 150g de chocolate meio amargo picado (troquei por chocolate branco)
- 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Abra uma tampa de cada panetone/chocotone. Retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Com uma colher distribua o chantili no fundo e nas laterais dos panetones. Leve ao freezer. Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantili já firme. Leve novamente ao freezer até firmar. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite. Esfarele o panetone reservado, misture com o creme de chocolate e preencha o restante dos panetones. Coloque a tampa e volte ao freezer.





Eu não fiz... mas se você desejar pode ser feita uma cobertura para se colocar por cima do panetone.

Cobertura:

- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite

Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre os panetones. Deixe no freezer até a hora de servir.

Dica:
Faça os panetones com três dias de antecedência e conserve no freezer.

Bom Apetite!!!


Receita do site:
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-panetone-recheado-486303.shtml