Receitinha muito fácil, mas com um sabor maravilhoso... resultado do tempero cítrico utilizado, o que ajuda também na maciez e cocção mais rápida.
A farofinha para acompanhar parece simples né... mas vocês verão que fica muito especial devido ao cuidado na hora de refogar!
Sem comentários, somente provando o prato é que se tem a noção exata do sabor, simples, porém, sofisticado!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 16 coxinhas médias de frango (coxinha da asa)
- 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 7 colheres (sopa) de óleo
- 2 abobrinhas médias cortadas em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).
Lave as coxinhas, coloque numa tigela e junte os sucos de laranja e de limão, 3 colheres (sopa) de óleo e o sal.
Disponha numa assadeira, leve ao forno e deixe por 1 hora e 30 minutos ou até as coxinhas dourarem, virando-as na metade do tempo.
Retire do forno e reserve.
Numa panela, refogue a abobrinha no óleo restante... com paciência vá mexendo com cuidado para que não junte água e os cubinhos fiquem quase que fritinhos, acrescente a salsinha, a farinha de mandioca e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, por 2 minutos e retire do fogo.
Sirva com as coxinhas de frango polvilhadas com alho frito em lascas no azeite e salsinha!
Bom Apetite!!!
Fonte de Pesquisa:
http://criacaodeanimais.blogspot.com/2008/12/mais-receitas-com-frango.html.
Já imagino o cheirinho do frango a sair do forno.
ResponderExcluirQue bom!
Beijinho
Eu faço esta farofa de abobrinha em casa, ela é realmente maravilhosa! Com um franguinho então...beijos!
ResponderExcluirun piatto molto invitante! bravissima! baci!
ResponderExcluirA minha parte favorita do frango são as asas, essas coxinhas devem ficar muito saborosas e adorei o acompanhamento :)
ResponderExcluirÉ a parte que eu mais gosto no frango.
ResponderExcluirAdorei essa farofa.
Bjs
Nunca provei farofa, mas quando vejo em fotos, hummmm, vou ter de provar.
ResponderExcluirBeijinho
Papinha Doce
Hummmmmmm... Que belezinha Rachel, que prato mais apetitoso, eu adoro abobrinha e adoro frango, então pra mim tá perfeito esse prato! Estamos em sintonia hoje, postei uma receita de farofa também! rsrsrs... Bjokas kilida!
ResponderExcluirOi Rachel,
ResponderExcluirAdorei o frango com essa farofinha, a ideia da abobrinha é ótima tb!!!, bjs
Maura
Comidinha simples, mas muito gostosa, claro, se foi voce quem fez né amiga? Tenho certeza que tá delicioso!!!
ResponderExcluirEssas coxinhas da asa são muito saborosas. Nosso filho mais novo adora! Acompanhadas dessa farofinha então, hummm! Ótima sugestão Rachel! Abraços!
ResponderExcluirQue delicia que ficaram as coxas
ResponderExcluircom farofinha.
Beijinhos
essas farofinhas umidas são uma delícia não é mesmo? Adoro.boa semana
ResponderExcluirRachel,
ResponderExcluirFranguinho temperado com suco de laranja e limão?
Só aqui na sua cozinha encontro essas misturas diferentes, com resultados deliciosos.
adorei!
beijos
Rachel, seu prato está digno de um ótimo restaurante! salivei geral!!
ResponderExcluirEssa bela farofa eu ainda não conhecia.
Beijos e desculpa minha ausência por aqui :))
Receitinha de dar água na boca...
ResponderExcluirTudo muito bom como sempre....
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com