Risoto "Al Limone"

Mais uma receita retirada do livro que a Ajinomoto me enviou, ficou muito gostoso, cremoso e o azedinho do limão confere um sabor incrível.
Eu adorei né...pois minhas experiências com os risotos ainda estão caminhando, mas a cada dia progrido um pouquinho mais.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 sachê de Caldo Sazon Galinha
- 1 sachê de Tempero Sazon Branco
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de raspa da casca de limão

Modo de preparo:
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o arroz, o vinho, o Caldo Sazon e o Tempero Sazon, e refogue por 2 minutos, ou até o líquido secar.
Acrescente a água, aos poucos, e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, por 15 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”. Adicione o suco de limão e misture por mais 1 minuto. Retire do fogo, decore com as raspas de limão e sirva imediatamente.

Bom Apetite!!!