Bistecas Assadas

Vamos combinar, uma carninha de porco de vez em quando cai bem, não é? Pois eu adoro, e a minha, faço assada e quando está quase no ponto, pincelo por cima um molhinho tipo barbecue. Fica muito bom. Para as bistecas voce vai precisar de:

- 6 bistecas suínas

- sal, alho e pimenta a gosto

- 1/2 limão

- folhinhas alecrim a gosto

Coloque as bistecas em uma vasilha, acrescente os demais ingredientes e deixe marinando por uma hora. Transfira as bistecas para uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque por cima o tempero da vasilha, regue com azeite, feche o papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200º, e asse por uns 40 minutos.

Molho tipo barbecue:

- 80 gr de açúcar mascavo

- 2 dentes de alho espremidos

-80 ml de molho inglês

- 150 ml de molho de tomate

- 80 gr de mostarda

Derreta o açúcar e frite o alho por 2 minutos. Adicione os demais ingredientes e cozinhe um pouco para incorporar tudo e ficar uniforme. Pincele o molho por cima das bistecas e volte ao forno por mais uns 5 minutos. Pronto. Sirva com Bolo de Batatas e arroz branco. Bom Apetite!!!

Obs: Esse molho também pode usado só ele, como tempero de bistecas ou em costeletas, nesse caso e só passar o molho na carne toda (sem tempero) e levar para assar, fica muito bom!