Essa conserva de beterraba é uma delícia, ótima para
incrementar uma salada ou mesmo para compor a mesa de petiscos do happy hour.
Experimentem... a receita é bem fácil de preparar, garanto
que vão gostar!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 500 g de beterraba descascada e cozida
- 200 ml de água
- 100 ml de vinagre de álcool
- 40 g de açúcar
- 6 g de sal
- 2 folhas de louro
- grãos de coentro
- 1 vidro limpo (aconselho a ferver o vidro por uns 15 minutos
em água limpa antes de adicionar a conserva)
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água, o vinagre, açúcar e sal. Leve
ao fogo. Assim que levantar fervura, apague o fogo.
Acomode as beterrabas dentro do vidro, coloque as folhas e
louro e os grãos de coentro. Preencha todo o vidro com o líquido.
Feche bem e leve para ferver por uma hora e meia em água,
com as boca viradas para baixo.
Deixe esfriar e leve para geladeira.
Em mais ou menos 5 dias estará pronta uma deliciosa
conserva!
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://cozinhaemcena.com.br/2017/12/conserva-de-beterraba.html
2 comentários:
Esta receita deixou me curiosa!! Parabéns
Olha só compro beterrabas e acabam esquecidas na gaveta da geladeira e elas ficam lá! Farei a conserva para enriquecer minhas saladas ou no pão! Rachel,
Feliz Natal de muita Luz! Abração!
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