As costelinhas suínas preparadas no forno ficam suculentas e deliciosas, ainda mais se acompanhadas de algum legume ou palitos de polenta frita. Uma refeição simples, mas muito saborosa!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 kg de costelinhas de porco
- sal e pimenta a gosto
- suco de limão
- 2 a 3 batatas-doces cortadas em palitos grossos
- tomilho, alecrim e ervas finas a gosto
- azeite
Modo de preparo:
Tempere as costelinhas com sal, pimenta e suco de limão. Deixe nesse tempero por pelo menos 2 horas.
Numa tigela coloque os palitos de batata-doce e as ervas, polvilhe sal e pimenta, regue com azeite, misture tudo muito bem.
Distribua as costelinhas numa assadeira, coloque entre elas a batata-doce, colocando por cima o tempero que sobrar na tigela. Cubra com alumínio e leve para assar em forno médio por 40 minutos, retire o papel e asse até corar as costelinhas, tomando o cuidado de não deixar ressecar.
Bom Apetite!!!
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