Calzone de Palmito

Tem dias que tudo o que se quer é comer um salgado bem gostoso, não é mesmo?!

A receita dessa massa é perfeita e nos dá a opção de variar o recheio, agradando a todos os paladares.

Experimentem esse calzone de palmito, ficou bom demais!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de açúcar

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de sal

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 3 colheres (sopa) de aguardente

- 150 ml de leite morno

- 1 gema para pincelar

Recheio:

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 cebola picada

- 1 vidro de palmito, escorrido e picado

- sal e pimenta-do-reino

- salsinha picada a gosto

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 gemas

- 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Recheio:

Derreta a manteiga e frite a cebola. Acrescente o palmito e refogue em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture a salsa picada.

Dissolva a farinha de trigo e as gemas no leite. Despeje na panela e mexa sem parar até engrossar, deixe esfriar e utilize.

Massa:

Despeje a farinha em uma tigela e misture todos os ingredientes secos. Faça um buraco no meio dos ingredientes e acrescente o óleo, a aguardente e o leite morno.

Amasse bem e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e coloque o recheio e feche no formato de um pastel.

Pincele com a gema batida e leve para assar no forno por 40 minutos.

Sirva bem quentinho.

Bom Apetite!!!

Receita adaptada daqui:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/117549-calzone-de-frango.html