Vocês vão ficar surpresos com a praticidade de preparo e o
sabor dessa batata.
Assim que vi a amiga Flavia comentando sobre ela em seu
Instagram @fla.artenacozinha, fui atrás da receita e vi que a que ela tinha feito havia sido postada pela amiga Lela no seu blog Jantinha de Hoje.
A diferença estava no modo de preparo, a Flavia retirou o
pino da panela, já a Lela fez na pressão mesmo, o que só aumentou minha
curiosidade.
Resolvi preparar minha batata na mesma hora e pude constatar que ali estava uma
receita que não sairia mais do meu cardápio diário.
Sugiro que experimentem e comprovem o que digo!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- batata inglesa na quantidade que desejar
- óleo quanto baste para cobrir
- dentes de alho com casca
- ramos de alecrim
- sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as em gomos. Lave e seque bem.
Na panela de pressão, acomode as batatas, os ramos de
alecrim, os dentes de alho e cubra com óleo (dois dedos acima das batatas).
Tampe a panela e leve ao fogo. Assim que pegar pressão,
abaixe um pouco (não muito baixo) o fogo e conte 12 minutos. Após esse tempo,
desligue a panela e tire a pressão levantando o pino (se optar por fazer sem
pressão, retire o pino e conte 30 a 35 minutos após começar sair fumacinha).
Volte a panela aberta ao fogo para dourar mais um pouco. Não
mexa neste momento porque elas podem quebrar. Retire as batatas, escorra em papel
toalha, tempere com sal e sirva.
Bom Apetite!!!
Fontes da receita:
http://jantinhadehoje.com.br/2017/04/18/batata-frita-na-panela-de-pressao-i/
http://www.artenacozinha.com/2017/07/batata-frita-na-panela-de-pressao.html
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