Broinha Mineira

Vocês hão de concordar comigo que não tem coisa mais gostosa do que degustar umas broinhas com uma bela xícara de chá ou café nessas tardes mais frias.

Eu que sou apaixonada por broas de fubá não rejeito e estou sempre procurando receitas novas. Essa me ganhou pelo sabor e pela textura macia e oca por dentro, como deve ser!

Experimentem, pelo jeito ainda teremos muitas tardes frias para tomarmos um chá ou café quentinho com broas deliciosas!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de leite

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1 colher de café de erva-doce

- 3 colheres de sopa de margarina

- 2 xícaras de chá de fubá

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

- 1 colher de café de fermento em pó

- margarina para untar

Modo de preparo:

Ferva o leite com o açúcar, o sal, a erva-doce e a margarina. Despeje a mistura sobre o fubá, numa tigela. Deixe esfriar e junte os ovos, um a um, mexendo muito bem. Por último acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Misture tudo muito bem e separe a massa em 10 partes, arredondando-as. Ponha no fundo de uma xícara de chá um pouco de farinha de trigo, coloque dentro dela uma das partes da massa e chacoalhe-a para ficar bem enfarinhada. Depois achate-a um pouco com as mãos.

Faça o mesmo com as outras partes. Leve-as ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que as broinhas estejam coradas.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://cheffafa.blogspot.com.br/2011/09/especialidades-mineiras-bolos-e-broas_8458.html