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Croquete de Pinhão



O pinhão é uma semente rica em vitaminas e ferro, ajuda no sistema cardiovascular, é rico em luteína, um antioxidante que retarda a degeneração macular e a catarata, auxilia na perda de peso e ainda retarda o envelhecimento.

Além dos seus muitos benefícios, o pinhão é delicioso, tanto que é comum ser consumido apenas cozido, mas também serve como ingrediente de numerosas receitas.

Para aproveitar a safra abundante dessa rica semente que adoro, preparei diversas receitas, dentre as quais está a desse saboroso croquete. Vejamos:

Ingredientes:

- 3 xícaras de pinhão cozido, descascado e moído
- 1 ovo
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- salsinha picadinha
- sal a gosto

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e enrole na mão formando bolinhos. Frite em óleo bem quente, escorra em papel toalha e sirva.

Bom Apetite!!!


Fonte da pesquisa:
http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-do-pinhao-para-saude/

Fonte da receita:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/77962-croquete-de-pinhao.html

4 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Rachel querida,
Petisquinho perfeito para o fds, amei!

Beijinhos, ótimo fds! ♥

Sileni Machado postou o comentário número:

Que ideia genial, Rachel! Adoro pinhão, seus croquetes devem ter ficado deliciosos!

Bjs, ótimo final de semana! =)

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