Carne de Panela Especial

Outro dia vi um vídeo muito legal com o Chef Guga Rocha e a Chef Especial Luiza Vedovello.

Eles ensinaram a fazer uma carne de panela e tive que reproduzir a receita, pois o prato me deu muita água na boca!

Confiram o modo de preparo e as fotos e me digam se não é mesmo de salivar?!

Ingredientes:

- 1 kg de acém

- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas

- 2 batatas em cubos

- 1 colher (sopa) de extrato de tomate

- 1 talo de salsão

- 1 talo de alho-poró

- 2 cenouras médias

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 tomates picados

- óleo de girassol

- manjericão

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal e polvilhe a farinha. Doure a carne na panela com o óleo, em seguida coloque os outros ingredientes e água suficiente para cobrir.

Cozinhe em fogo médio por mais ou menos 40 minutos.

Sugestão, sirva acompanhada de couscous... fica divino!

Bom Apetite!!!

Fonte de Inspiração:
https://www.youtube.com/watch?v=D2qxzPpek2E