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Tabule Doce


Uma opção de sobremesa para esses dias de muito calor é este tabule doce.

Refrescante e muito saboroso, o tabule doce é preparado com quinoa, que é um super alimento, rico em proteínas, vitaminas e fibras.

A receita é totalmente sem glúten e sem lactose, o que beneficia os intolerantes, proporcionando-lhes o prazer de comer uma sobremesa deliciosa e sem receio.

E é com essa receita que participo do Coletivo Gastronômico desse mês, cujo tema é "Receitas de Verão”. Para conferir as outras receitas participantes, basta clicar nos links abaixo.

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de quinoa real (75g)
- 1 xícara (chá) de água (200ml)
- 1 xícara (chá) de maça Fuji descascadas e cortada em cubos (160g)
- 1 xícara (chá) de morangos cortados em cubos (140g)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)
- 4 colheres (sopa) de açúcar União Demerara (52g)
- 1 colher (café) de canela em pó (1g)
- 1 colher (café) de cardamomo em pó (1g)
- 1 xícara (chá) de hortelã picada (14g)

Modo de fazer:

Cozinhe a quinoa com a água até os grãos ficarem al dente. Escorra e reserve até esfriar.
Junte os ingredientes restantes à quinoa fria e misture delicadamente. Reserve na geladeira por cerca de 10 minutos.
Sirva gelado.

Dica: caso queira, sirva o tabule acompanhado de creme de leite ou iogurte natural.

Gostaram?! Então, aproveitem para dar uma olhada nas outras receitas do Coletivo Gastronômico acessando os links abaixo...







Bom Apetite!!!

6 comentários:

Fabiola postou o comentário número:

Rachelzinha, nunca tinha imaginado um tabule doce de quinoa! Me surpreendeu mesmo! E o cardamomo e a hortelã deram um toque bem exótico, acho que combinou com o meu Lassi de Manga! Beijos, linda receita.
Fabiola

Patricia Lopes postou o comentário número:

Rachel você é um gênio. Que receita mais inusitada e tão deliciosa??!! É das minhas. Vai para a cozinha de testes aqui de casa!!! Beijinhos :)

Cinara Soares postou o comentário número:

Rachel, que receita diferente...amei...deve ser muito leve, entrará para meus testes, essa e a do bolinho de chuva. Bjs

Clara Brito postou o comentário número:

Hummm parece-me bem.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/gaspacho-aromatico.html

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