Tabule Doce

Uma opção de sobremesa para esses dias de muito calor é este tabule doce.

Refrescante e muito saboroso, o tabule doce é preparado com quinoa, que é um super alimento, rico em proteínas, vitaminas e fibras.

A receita é totalmente sem glúten e sem lactose, o que beneficia os intolerantes, proporcionando-lhes o prazer de comer uma sobremesa deliciosa e sem receio.

E é com essa receita que participo do Coletivo Gastronômico desse mês, cujo tema é "Receitas de Verão”. Para conferir as outras receitas participantes, basta clicar nos links abaixo.

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de quinoa real (75g)

- 1 xícara (chá) de água (200ml)

- 1 xícara (chá) de maça Fuji descascadas e cortada em cubos (160g)

- 1 xícara (chá) de morangos cortados em cubos (140g)

- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)

- 4 colheres (sopa) de açúcar União Demerara (52g)

- 1 colher (café) de canela em pó (1g)

- 1 colher (café) de cardamomo em pó (1g)

- 1 xícara (chá) de hortelã picada (14g)

Modo de fazer:

Cozinhe a quinoa com a água até os grãos ficarem al dente. Escorra e reserve até esfriar.

Junte os ingredientes restantes à quinoa fria e misture delicadamente. Reserve na geladeira por cerca de 10 minutos.

Sirva gelado.

Dica: caso queira, sirva o tabule acompanhado de creme de leite ou iogurte natural.

Gostaram?! Então, aproveitem para dar uma olhada nas outras receitas do Coletivo Gastronômico acessando os links abaixo...

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