Batatinhas com Creme de Gorgonzola

Essas batatinhas surpreendem pelo sabor, textura e praticidade ao servir.

Acompanham muito bem qualquer tipo de refeição e são perfeitas para serem servidas num churrasco, pois combinam bastante com a carne vermelha.

Portanto, seja qual for o cardápio, não deixe de incluir nele algumas dessas batatinhas recheadas, tenho certeza de que vocês não vão se arrepender.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 12 batatas pequenas

- 150g de queijo gorgonzola

- 2 a 4 colheres (sopa) de cream cheese ou creme de ricota

Modo de preparo:

Lave bem as batatinhas com as cascas e as coloque na panela de pressão com água, deixe cozinhar por 5 minutos após pegar pressão.

Escorra e aguarde as batatas esfriarem, depois corte uma tampinha no sentido horizontal e faça uma covinha.

À parte amasse o gorgonzola e vá adicionando o cream cheese até a consistência desejada, formando um patê.

Coloque uma colherada desse patê nas covinhas das batatinhas e arrume-as em um refratário.

Leve ao forno preaquecido até corar.

Sirva-as acompanhando churrasco, assados ou mesmo sozinhas como petisco.

Bom Apetite!!!