Hamburguinho de Forno

Uma ótima sugestão para o lanche das crianças, receita perfeita para ser preparada no próximo 12 de Outubro e fazer a alegria da garotada... muito mais saudável do que "aquele outro".

Os pãezinhos ficam bem macios e a carne muito saborosa. Brincando você garante um lanchinho saudável e substancioso para a criançada!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 sachê do fermento biológico seco (10g)

- 3 ovos inteiros

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de sopa de sal

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 1 xícara de chá de leite

- 600g de farinha de trigo

- 500g de carne moída

- temperos a gosto: usei mix de ervas (estragão, tomilho e orégano), sal, pimenta síria e zaátar.

- requeijão de corte em fatias

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, fermento, açúcar e o sal.

Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo (aproximadamente uns 600g) aos poucos até obter uma massa macia e homogênea. Deixe descansar uns 30 min.

Tempere a carne moída a gosto, deixe descansar um pouco e depois abra a carne entre filmes plásticos com a ajuda do rolo, corte com ajuda de um aro, distribua em uma assadeira untada com óleo e leve para assar levemente (lembre-se que vai assar novamente dentro da massa).

Modele bolinhas de massa no tamanho que desejar fazer os hamburguinhos, abra cada bolinha na palma da mão (um pouco maior que a carne) e coloque uma carne e uma fatia de requeijão, feche cada bolinha unindo as pontas.

Dica: coloque o queijo no centro da carne e quando colocar na massa vire (para que o queijo fique na parte de cima), diferente do que mostra na foto... perdão devia ter fotografado da forma correta.

Coloque todos numa assadeira, pincele gema batida, se desejar polvilhe gergelim e leve para assar até corar.

Bom Apetite!!!

Receita adaptada daqui:
http://www.pintomasnaobordo.com.br/2014/10/mini-hamburguer-de-forno.html