Pudim de Pão de Assadeira

Aqui em casa somos apaixonados por pudim de pão. Com calda, sem calda... não importa, de qualquer maneira que eu prepare uma coisa é certa: em três tempos não resta um pedacinho para contar estória!

E ele é tão fácil de fazer que, agora mesmo, escrevendo para vocês, já está me dando vontade de preparar outro...rs.

Ótima pedida para o lanche da tarde. Então, que tal aproveitar a ideia?! Ainda dá tempo de servir para a turma...

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

- 6 pães tipo francês amanhecidos, cortados em pedaços pequenos

- 4 xícaras de chá de leite 

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 3 ovos

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o pão e deite sobre ele o leite e deixe descansar por uns 10 minutos.

Depois de bem umedecidos, desfaça os pedaços de pão o máximo que puder, acrescente os ovos, a manteiga e o açúcar, e misture tudo muito bem.

Transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Por cima da massa polvilhe açúcar e canela.

Leve para assar em forno preaquecido por uns 35 minutos, ou até corar e no teste do palito este saia limpo.

Espere esfriar um pouco e desenforme, se desejar faça uma calda em ponto de caramelo para servir à parte. 

Bom Apetite!!!