Farofa Clássica com Bacon

Para mim o diferencial dessa farofa é a farinha flocada tipo biju, confesso que nunca tinha usado e me surpreendi com o efeito crocante que ela confere à farofa.

Uma delícia para acompanhar qualquer refeição!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- Farofa flocada tipo biju

- Bacon

- 1 cebola

- 1 colher de manteiga

- Sal

- Salsa picadinha (para decorar)

- 3 dentes de alho

Modo de preparo:

Corte o bacon em tiras bem finas, e a cebola e o alho em cubos finos. Leve o bacon à frigideira para começar a fritar. Quando levemente tostado, acrescente a manteiga, cebola e alho para refogar.

Estando tudo levemente dourado, desligue o fogo e acrescente a farinha. Misture bem, acerte o sal e finalize salpicando salsa picadinha.

Bom Apetite!!!

Fonte da Pesquisa:

http://gnt.globo.com/receitas/Farofa-com-tirinhas-de-bacon.shtml