Das muitas formas de preparar berinjela essa é a minha favorita. Não dá muito trabalho e rapidinho se tem um acompanhamento perfeito.
Se bem que aqui em casa gostamos dela para petiscar, com um
pão italiano fica perfeito... excelente para compor a mesa dos aperitivos de fim de semana!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- rodelas grossas de berinjela com casca
- rodelas grossas de tomate
- rodelas grossas de muçarela
- folhas de manjericão
- sal e azeite a gosto
- parmesão ralado
Modo de preparo:
Coloque as rodelas de berinjela em água fria por meia hora,
escorra e seque bem.
Arrume em um refratário as rodelas de berinjela, disponha
as rodelas de tomate por cima e salpique com folhas de manjericão, sal e regue
com azeite. Acrescente por cima a muçarela.
Leve o refratário ao forno pré aquecido e, quando perceber
que as berinjelas já estão cozidas e o queijo derretendo, polvilhe parmesão e
gratine.
Bom Apetite!!!
Sua berinjela está muito apetitosa, de dáágua na boca!!Receita prática e deliciosa, tem tudo o que eu gosto nesse lindo prato!!!!
ResponderExcluirBeijos e um maravilhoso dia!!!!
Faço muito berinjelas e tem uma quase igual a sua. Experimente murcha-la numa chapa ou frigideira antiaderente com um fio de óleo ao invés de ferver. Fica um sabor delicioso e com pão italiano então...
ResponderExcluirHuuummmm.... eu bem aceito um pratinho com essas berinjelas! A receita é bem prática, ótima para o dia a dia! :)
ResponderExcluirBjsssss
www.viveraprendendo.com
Bem facil e optimo, adorei a ideia....
ResponderExcluirBeijinhos
Rachel, adoro berinjela assim, só acrescento alho... bjos
ResponderExcluirOi Rachel, uma receita prática, rápida e certamente muito saborosa.
ResponderExcluirAdoro berinjelas, as suas ficaram ótimas.Beijos querida.
Rache,
ResponderExcluirfiquei com fome só de olhar p/ a foto, berinjela são bem vindas de todas as formas, essa receita ficou tudo de bom!
Bjs
Mais uma versão de berinjela que me agrada demais Rachelzita, ficaram saborosas e lindas disso não tenho dúvidas. Gostei muito, Beijinhos
ResponderExcluirAndo fazendo uma dieta maluca a base de proteínas e em busca de comidinhas que eu possa fazer pra não enjoar, ainda bem que eu não enjoo da berinjela como pelo menos uma por semana, essa receita será do próximo sábado, só não faço agora porque acabei de jantar a ultima berinjela da geladeira.
ResponderExcluirBeijos
está com uma aparência deliciosa!
ResponderExcluirÉ simples e fica uma maravilha.
ResponderExcluirgostei muito.
bjs
Bom dia Rachel,
ResponderExcluirVim ver se sobrou alguma berinjela, humm, amo, meus filhos fazem até na sanduicheira, todos gostam, muito boa sugestão.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Gostei imenso do aspecto, que maravilha!
ResponderExcluir