Bruschettas à Moda

Uma das coisas que sempre preparo para nossos happy hours são essas bruschettas, meu marido adora e eu amo fazer... gosto de prepará-las principalmente por conta dos temperos que gosto de variar.

Quando prontas essas delicinhas ficam muuuuuito apetitosas, cheirosas e crocantes.

Fiz assim:

Piquei dois tomates em quadradinhos e ½ cebola bem miúdinha, temperei com sal, pimenta, azeite, tomilho, orégano fresco e manjericão, e deixei tomar gosto.

Cortei fatias grossas de pão italiano, esfreguei alho cortado sobre as fatias (podem acreditar, dá um toque especial ao pão), coloquei porções do tomate por cima de cada fatia de pão e sobre ele fatias de queijo coalho, mas também podia ser moçarela, inclusive a de búfala.

Reguei com azeite e levei ao forno pré aquecido até derreter bem o queijo e dar uma torrada no pão.

E aí... mangia che te fa bene!

Bom Apetite!!!