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Bolinhos de Brócolis - SGSL


Quem me acompanha já sabe que não sou de deixar nada se perder na geladeira.

Pois bem. Com cerca de 1 xícara (chá) de flores de brócolis dando sopa, tive de colocar a imaginação para funcionar e acabei com 3 bolinhos iguais aos da foto... que serviram de acompanhamento no lugar do pão, na mesa do jantar.

Comecei colocando os brócolis numa tigela e a eles agregando 2 ovos, 1+1/4 xícara (chá) de farinha de arroz, ½ xícara (chá) de amido de milho, ½  xícara (chá) de leite de soja, temperos a gosto e 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Misturei bem e distribui a massa em 3 ramequins untados, e levei para assar até ficarem ligeiramente dourados.

Ficaram ótimos e substituíram o pãozinho tradicional.

Bom Apetite!!!

4 comentários:

Marbene Araujo Bueno postou o comentário número:

Grande Rachel,

Passando aqui para ver esses bolinhos fantásticos!!!
Muito criativo.

Aproveito para desejar-lhe um ótimo final de semana.

Beijos

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Raquel,
Com estes bolinhos ninguém sentiu falta do tradicional pão, pois tem ótima aparência, macios, leves e muito saborosos.
Bom sábado, beijo,
Vânia

Josy postou o comentário número:

Hummmm bolinhos nutritivos e saudáveis. Lindos Rachelzita. Gostei. Bjocas, ótimo domingo

são33 postou o comentário número:

Voçê sempre arranja um jeito para aproveitar as sobras e não que sairam uns bolinhos lindos e bem apetitosos.
Bom domingo
bjs

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