Legumes Grelhados com Alecrim

A receita desses legumes já foi preparada para acompanhar diversos pratos, pois eles combinam e completam muito bem variadas refeições, sem contar que, além de saborosos, são muito saudáveis.

Receitinha simples e de fácil preparo, mas, não se enganem, o sabor desses legumes quando assados assim é qualquer coisa de indescritível, só fazendo para sentir.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500g de abobrinha japonesa

- 200g de cebola (branca e roxa)

- 500g de tomate italiano

- 500g de berinjela fina e pequena

- 200ml de azeite

- 1 maço de tomilho fresco

- 1 maço de alecrim

- 1 maço de manjericão

- Sal e pimenta de reino

Modo de preparo:

Fatie a abobrinha, a berinjela e o tomate. Pegue uma cebola picada e jogue em uma tigela, temperando com um pouco de azeite. Monte as fatias e tempere com sal, tomilho e alecrim, colocando um pouco de azeite sobre os legumes. Leve ao forno até estarem assados e ligeiramente corados.

Bom Apetite!!!

Fonte da Receita:

http://gnt.globo.com/receitas/Cordon-bleu-preparado-por-Olivier-Anquier.shtml