Yakissoba à Minha Moda

Sabemos que para preparar um verdadeiro yakissoba é preciso muito mais do que vou relatar aqui nessa receita.
Mas, para matar uma vontade e usando o que estava à mão, até que essa versão enganou muito bem o paladar.

Com um processo diferente de preparo dos ingredientes, ao final o prato ficou muito parecido com o original.

Nesse dia também servi guiosas com molho tarê, outra delícia que já está agendada...aguardem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 250g de macarrão para yakissoba pré cozido

- 1 embalagem de mix de verduras e vegetais para yakissoba

- 200g de miolo de alcatra em tirinhas

- cebolinhas em conserva

- tomatinhos cereja a gosto

- 1 cubo de caldo de galinha

- 250ml de água

- 100ml de shoyu (ou mais, a gosto)

- 1 colher (sobremesa) de amido de milho

- azeite extra virgem

Cozinhar no vapor as verduras até ficarem al dente. Após, esquente também no vapor a massa e reserve.

Coloque para ferver a água, dissolva o caldo, acrescente o shoyu, deixe ferver um pouco e engrosse com o amido dissolvido em um pouco de água.

Numa frigideira, coloque azeite e refogue a carne por alguns minutos, tempere com sal, pimenta, e acrescente os demais ingredientes reservados. Aos poucos vá colocando o molho e envolvendo tudo, confira o tempero a seu gosto e pronto.

Sem muita complicação, uma delícia de preparação para matar aquela vontade...rs!

Bom Apetite!!!