Torta de Cebola

A receita de hoje vem lá da cozinha de uma amiga muito querida de todas nós.

Ela, com seu linguajar caipirez e sua hospitalidade sempre carregada com muito bom humor, nos encanta.

É sempre um prazer passar pela cozinha da amiga Vinni, nossa cumadre que sempre nos espera com um cafézinho fresquim e um delicioso papo bem carregado no sotaque.

A torta é deliciosa, de um sabor e aroma que me fez repeti-la novamente 2 dias depois, tamanha foi a aprovação por aqui...rs!

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de trigo ( usei mais 1/2 )

- 1/2 cebola em pedaços

- Queijo ralado

- Sal

- 1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura

- Cebola fatiada

- Cebola roxa fatiada

- Gergelim torrado e preto

- Orégano

- Queijo ralado

Forno por cerca de 40 minutos

Modo de preparo

Bater no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, cebola, queijo ralado (cerca de 2 colheres) e sal.

Em uma vasilha despejar o líquido e misturar o trigo e o fermento.

Colocar a massa pronta em um refratário untado e enfarinhado.

Por cima espalhar a cobertura. Regar com um pouquinho de azeite.

Bom Apetite!!!