Flognard de Morangos

Depois que fiz os clafoutis de cereja, receita francesa muito gostosa, fiquei fã desse tipo de preparação. Então, quando a amiga Maria publicou em seu blog essa versão portuguesa, não tive dúvidas e corri pra cozinha a fim de testar a receitinha.
Em seu blog a Maria explica exatamente a diferença de uma receita para a outra, vejam:

“A diferença, entre o Flognarde e o Clafoutis, é apenas feita, pela fruta utilizada.
Clafoutis, é uma sobremesa francesa onde se usa, sómente cerejas.
No Flognard, usa-se qualquer outro tipo de fruta, ou seja, o Flognard é uma adaptação do Clafoutis francês.”

Trata-se de outra maravilha que será muitas vezes repetida por aqui, pois a delicadeza da massa e o sabor dos morangos são, como gosto de dizer, de um paladar inigualável... além do que, como diz a Maria... o morango ajuda a prevenir o cancro, algumas doenças cardíacas e a reduzir o colesterol.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 120 g de farinha integral
- 80 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2,5 dl de leite
- 500 g de morangos


Preparação:

Numa tijela, juntar as farinhas, o açúcar e misturar.
Misturar os ovos, um de cada vez, ao mesmo tempo que vai juntando o leite e bate bem com uma vara de arames.
Num pirex, untado com manteiga, deitar os morangos, previamente lavados e cortados aos pedaços.
Depois é só deitar a massa por cima dos morangos e levar a forno pré-aquecido a 200º, durante 30 minutos, ou até ficar dourado e bem firme.
Servir frio.

Bom Apetite!!!