Arroz Restôdontê

O restôdontê, para quem não sabe, é uma gororoba preparada com restos de uma comidinha de ontem, transformados num prato novo de hoje...rs!
Foi assim que saiu esse arroz, sobras de muita coisa boa na geladeira, tudo para a panela, transformando o velho em novo!
Na minha receita tem:

- 2 xícaras de arroz cozido com grão de bico
- 2 fatias de carne assada cortada em cubos
- 2 sobrecoxas de frango cozidas e desfiadas
- 1 cebola picadinha colocada de molho em água por 5 minutos
- 2 batatas pequenas cozidas com casca e cortada em cubos
- 1 tomate bem firme sem sementes e picado
- bastante salsa fresca picadinha
- pimenta rosa
- sal moído na hora
- azeite
- ½ limão cravo espremido

Em uma tigela coloquei as 2 xícaras de arroz cozido e aquecido e misturei todos os ingredientes, temperando com sal, azeite e limão.
Misturei bem e aqueci novamente no microondas.
Na verdade não precisei de acompanhamento nenhum, mas se quiser, uma batatinha palha e salada de folhas verdes vão muito bem!
Uma delícia!

Bom Apetite!!!